Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Co by nemělo chybět v kuchyni: nepostradatelné nádobí

Co by nemělo chybět v kuchyni: nepostradatelné nádobí: kuchyni

Promluvme si o nepostradatelném nádobí v kuchyni: zde je seznam s názvy a všemi tipy na výběr těch, které nelze zmeškat, a těch, které nejlépe vyhovují vašim potřebám

Kuchyňské potřeby, které nelze vynechat

Při vybavení kuchyně, kromě vybavení a spotřebičů, je nezbytné prostor doplnit základní kuchyňské potřeby pro zpracování potravin a přípravu chutných jídel dle nejlepších receptů. Od hrnců, přes pánve až po pánve objevujeme společně, které v naší kuchyni nesmí chybět.

Zde je seznam základních kuchyňských nástrojů:

  • hrnce
  • pánve
  • Tlakový hrnec
  • podnosy
  • Tortiere
  • nože
  • nádobí
  • sekání
  • půlměsíc
  • masher
  • Food mlýn
  • maso tenderizer
  • Váhy
  • potholders
  • Citrusové ždímače

Všechny nástroje pro tvarování cukrové pasty

hrnce

Široká pánev

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

První zásadní volba, kterou musíme udělat v kuchyni, pánvích nebo lépe baterie: často máme tendenci přehánět nákupem přebytku a pak nasycíme všechny kuchyňské prostory. Musíme vědět, že je nezbytné mít ty nezbytné, bez nadměrných nákladů, protože by zabíraly zbytečné prostory, aby se kuchyň a nábytek naložily a zmatily. Je zřejmé, že je třeba se přizpůsobit vašim potřebám (např. Počtu rodin), ale obecně jsou pánve, které skutečně potřebujeme, málo, méně než tucet:

  • Láhev na mléko o průměru 10-12 cm s rukojetí;
  • Tři pánve různých velikostí, s jedním a dvěma úchyty, 16, 20 a 24 cm v průměru;
  • Dva nebo tři hrnce vysoké 18, 22, 24 cm pro výrobu vývarů a dušeného masa;
  • Pánev 24 cm.

Další důležitý detail: je nezbytné vybrat si dobrou ocel, která je 18/10, hodnotící výběr tvaru tak, že víko je propleteno v hrnci a ne pouze podpěra. Také se ujistěte, že dno je silné a těžké, aby se zabránilo tomu, že se potraviny během vaření lepí. Kromě toho, pokud máme možnost, vybereme odnímatelný silikonový povlak na rukojeti, abychom se vyhnuli popálení během používání, což zaručuje větší pohodlí.

Jak organizovat spíž

pánve

Nelepivá pánev

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

Výběr pánví, stejně jako pánve, musí být pečlivě zvážen a vyhodnocen na základě osobních potřeb. Panny se dělí na teflonové nebo v ocelPrvní jsou velmi užitečné pro rychlé a rychlé vaření, jako jsou smažená vejce, omeleta, dušené steaky. Ty umožňují, abychom dosáhli pomalejšího vaření a dokonce i na velmi dlouhé časy, mohou být volby provedené výhradně z oceli také použity k dokončení jakéhokoliv pečení. Dnes jsou navrženy různé typy tyčinek z nerezové oceli: od klasického teflonu, přes keramiku až po kámen. Podívejme se na ně konkrétně:

  • Teflon je tradičním nelepivým povlakovým materiálem pro hliníkové nebo ocelové pánve, pro vaření bez olejů a tuků, což je přínosem pro každodenní stravu. Je dobré zvolit pásy, které nejsou potažené povlakem, komerčně nazývané Teflon od Du Pont, které neobsahují nikl, těžké kovy a PFOA, protože by mohly být toxické pro člověka. Nelepivé pánve lze navíc použít do teploty nepřesahující 260° C, přičemž dbejte na to, aby byly použity nylonové, dřevěné nebo PVC nástroje, aby nedošlo k poškození vnitřního povlaku v nelepivém materiálu.
  • Dalším nelepivým povlakovým materiálem je keramickýTento materiál zaručuje vysokou tepelnou odolnost a umožňuje dokonalé vaření vždy v nepřítomnosti tuků a olejů. Keramický nátěrový materiál je mnohem odolnější vůči poškrábání než teflon a zaručuje tak mnohem delší životnost.
  • Nakonec, pánve potažené nelepivý v kameni které se vyznačují povlakem vyztuženým vytvrzujícími minerálními částicemi. Jsou velmi odolné proti poškrábání, opotřebení a řezům, což zaručuje klasické nelepivé vlastnosti teflonu. Také v tomto případě můžeme mít zdravé vaření, které nevyžaduje přidávání koření, zajištění plné chuti potravin, které mohou být vařeny při nízké teplotě, pro rychlé přípravy a jednoduché vaření.

Nelepivé pánve jsou určeny pro rychlé a snadné použití při přípravě potravin, které nevyžadují použití olejů a tuků, od rychlého vaření, jako jsou vejce, plátky, ryby a potraviny, které vyžadují pouze opaření. Konečně, ocelové nebo hliníkové pánve jsou velmi užitečné pro vaření, které vyžaduje delší dobu vaření, jako jsou dušená masa, brambory nebo restovaná zelenina.

Obecně platí, že je dobré mít alespoň k dispozici 4 pánve různých velikostí: od průměru 32 cm pro důležitá množství, od 26, do 22, do 16 pro malé porce.

Tlakový hrnec

Tlakový hrnec

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

Mohlo by se to zdát cokoli, ale nepostradatelné, ale jakmile to bylo vyzkoušeno, často se neopouští: mluvíme o tlakovém hrnci. Díky tomuto příslušenství budeme schopni vařit velmi zdravé potraviny, přibližně s doby vaření snížené o jednu třetinu oproti tradičnímu vaření. Pro výběr tlakového hrnce bychom měli kromě ceny zvážit různé faktory, abychom určili nejlepší a nejvhodnější volbu pro naše potřeby:

  • Objem: objem tlakového hrnce se měří v litrech a pohybuje se v rozmezí od minimálně 3 litrů do maximálně 12 litrů, které se volí na základě počtu osob tvořících rodinu;
  • Rukojeti: je důležité vzít v úvahu typ rukojetí. Bezpochyby je vhodnější zvolit hrnec s kovovou rukojetí, nebo, pokud opravdu chcete nátěr, dáváme přednost bakelitu, protože je tepelně odolný. Ujistěte se také, že rukojeti jsou odnímatelné, aby umožnily praní v myčce bez poškození.
  • Mechanismus otevírání: třetím prvkem, který je třeba zvážit, je technologičtější typ a mechanismus pro otevření víka. Ujistěte se, že zavírání nebo otevírání víka tlakového hrnce, který se chystáme zvolit, je jednoduché a snadno se otevírá.
  • Ventil: poté vyhodnocujeme ventil pro uvolnění páry. Ujistěte se, že si koupíme model s dvoupolohovým ventilem: ve skutečnosti budeme mít v tomto stavu možnost dvou druhů vaření, jeden k tomu, aby se pára vypustila rychleji a uvařila se jemnější jídla, jinak se zvýší tlak a sníží se pára na výstupu zkrátíme dobu vaření.

Jak vytvořit vyvážené týdenní menu

podnosy

Keramická pekáč

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

Nádoby v kuchyni jsou nezbytné pro pečení v troubě. Vyznačují se tvarem a materiálem: mohou být čtvercové, obdélníkové a oválné, v materiálech jako keramika, pirexové sklo a ocel. Pro pečení a prezentaci na stole je vhodné použít bílé glazované keramické podnosy, protože jsou velmi esteticky příjemné. Pro jednoduché vaření v troubě, pro každodenní použití, bez nutnosti estetické přítomnosti, můžeme místo toho zvolit lehké ocelové vaničky, které jsou praktičtější a lze je snadno umýt v myčce na nádobí bez rizika jejich zlomení. Můžeme také upřednostnit plechy na pečení, které mají předpřipravené rukojeti pro snadnější použití, obvykle v keramice a skle.

Tortiere

Dortové pánve a formy na dorty

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

Pro přípravu koláče je volba opravdu pestrá, ale vždy záleží na zvycích a potřebách. Pokud často vaříte sladkosti všeho druhu, ideální by bylo, kdybychom měli na výběr dort, který bychom měli udělat:

  • Dortové pánve s centrálním otvorem: tento typ je vhodnější pro výrobu dortů, ideální pro snídani;
  • Otevřitelné podnosy: v tomto případě dno, které může být použito jako servírovací mísa, slouží k dortu, ale také k usnadnění jeho výstupu.
  • Jednoduchá kulatá mísa se zvýšeným dnem: obecně se používá pro koláč, ideální pro křehké pečivo plněné pudinkem a ovocem;
  • Keramické dortové pánve: ideální pro pikantní koláče a pastiere nebo migliazzo;
  • Silikonové pánveV tomto případě si můžeme vybrat formy různých tvarů a velikostí, od těch nejklasičtějších až po ty nejnáročnější.

Dalším zásadním faktorem při výběru dortové pánve velikostJe důležité, abychom do naší sady dortů zahrnuli dva nebo tři klasické klasické zásobníky od 18 do 32, které pak vyplní čtvercový, hvězdicový nebo jiný tvar. Nejjednodušší formy jsou ty nelepivé, které zaručují snadné vyjmutí dortu. Případně byly žlaby z oceli 18/10 vždy ideální, musí být namazány a namazány.

nože

Kmen se sadou nožů

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

Pro výběr kuchyňských nožů bychom mohli vyhodnotit preference sady nebo si vybrat jednotlivé nože minimálně 3 až maximálně 12 kusů, dle našich potřeb. Základní sada nožů zahrnuje sadu domácích potřeb, která zahrnuje minimálně 5 nožů včetně:

  • šunkový nůž;
  • nůž na chléb;
  • pečený nůž;
  • stříhací nůž;
  • univerzální nůž.

Navíc, pokud nemáme představu, jak se vymanit z volby, můžeme se rozhodnout pro výběr již dokončené zásoby všech základních nožů užitečných pro naše účely v kuchyni.

nádobí

Pro výběr pánví je důležité, abyste si nenechali ujít žádný z těch nepostradatelných: jsou 5 a jsou stejně důležití pro podávání jídel v různých typech.

  • Naběračka: používá se na polévky, vývary a polévky;
  • Schiumarola: slouží k odčerpávání těstovin, zeleniny, halušek a krátkých těstovin;
  • Vidlice: užitečné pro podávání pečení a velkých mas, špízování je;
  • Podávejte špagety: užitečné k odčerpávání a servírování dlouhých těstovin, dokonce i na stole;
  • Perforovaná lopatka: užitečná k vypuštění a servírování smažených potravin tak, aby zůstaly zlaté a křupavé.

Volba těchto základních pánví může být z různých materiálů včetně oceli, plastu obecně nylonu a dřeva. Nedoporučuje se použití ocelových pro nelepivé nádobí, kámen nebo keramický povlak.

sekání

Další nevyhnutelný prvek v naší kuchyni prkénkoJe dobré mít alespoň dvě různé velikosti, volitelně v plastu nebo dřevu. Osobně se domnívám, že vzhledem k zřejmému opotřebení nástroje, který obsahuje nespočet rytin, je vhodnější zvolit prkno z přírodního materiálu, jako je dřevo. Alternativně, pokud máte opravdu rádi plastové řezací desky, radou je často je vyměňovat, aby nedošlo k polknutí malých vloček nebo kousků syntetického materiálu v důsledku nadměrného používání. Takže při prvním náznaku zhoršení je vrhneme a bez váhání je nahradíme.

půlměsíc

půlměsíc

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

Půlměsíc je základem pro zaručení dokonalého sekání: můžeme měnit výběr, preferujeme dvojitou čepel, která urychlí práci.

masher

Masér brambor je velmi užitečný, pokud potřebujete připravit vynikající pyré, nebo passatelli ve vývaru typickém pro střední Itálii. V tomto případě dáváme přednost minimálně třem výměnným kotoučům různých velikostí a 18/10 oceli, takže je lze snadno umýt v myčce na nádobí, na rozdíl od hliníkového modelu.

Food mlýn

Food mlýn

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

Dnes je zeleninový mlýn obecně nahrazen praktickým příslušenstvím pro ponorný míchač, který zaručuje lepší výsledky za kratší dobu as jednoduchým ocelovým nástrojem, který je snadno skladovatelný v myčce nádobí a menší než jediný kus zařízení, který je nyní demodelován. V každém případě, pokud opravdu chceme vlastnit mlýn na zeleninu, doporučujeme zvolit klasiku s bílým tělem, třemi výměnnými disky a odnímatelným knoflíkem pro snadnější praní.

maso tenderizer

Klasika, charakterizovaná hmotností kilo, s těžkou ocelovou patkou a jednoduchou rukojetí. Pro větší pohodlí a ergonomii můžeme upřednostnit jeden materiál v oceli nebo řešení s plastovou rukojetí.

Váhy

Elektronická kuchyňská váha

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

Dnes na trhu najdeme více než široký výběr kuchyňských vah, nejlépe digitální pro větší přesnost, na gram nebo 5 gramů. Přednost je nepochybně pro jemnější a minimální řešení, čtvercového tvaru s odnímatelnou horní nádobou a možností použití i s jinými talíři nebo miskami. Dále upřednostňujeme modely váh s možností volby mezi kapalinou a pevnou látkou, případně předtvarovanou jako kontejner. Ceny začínají na 10 € za nejlevnější základní řešení, která stoupají.

Držáky hrnců a trouby rukavice

Tradiční chovatelé

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

Pokud jsme si vybrali hrnce nejsou vybaveny silikonové rukojeti, velmi užitečné a opravdu funkční, pak budeme potřebovat trouby rukavice a trouby rukavice. Klasika, v tkanině s polstrováním, zůstává vždy nejoblíbenější. Několik tvarů, díky nimž jsou dokonce dekorativní.

Alternativně, dnes, volba je široká díky syntetické materiály, jako jsou silikony: držáky na protichůdné předtvarované hrnce jsou nejpraktičtějším řešením pro rukojeti hrnce a pánve, ale v konstrukční scéně také vidíme řešení jednotlivých tvarů, jako jsou těstoviny ve tvaru "farfalle" těstovin, nebo velmi pěkné, ve tvaru "zvířecí tváře" “.

Citrusové ždímače

Citrusové ždímače

Kuchyňské potřeby FOTO (22 obrázků) Kuchyňské potřeby: všechny nástroje, které nemohou chybět v kuchyni, od těch nejběžnějších až po ty nejzákladnější (zdroj:)

A konečně, aby bylo zajištěno dostatečné zásobování vitaminem C v zimním období, co je lepší než praktický odšťavňovač? Doporučujeme zvolit nejjednodušší a nejfunkčnější modely, s velmi širokou základnou, aby se zabránilo převrácení a převrácení, v monocoque, snadno omyvatelné a ne objemné. Pokud pak jsme milovníky technologie, pak můžeme zhodnotit výběr elektrických odšťavňovačů, které nám umožní získat šťavnaté šťávy s minimem ovoce (pomeranče a granátové jablko) během několika minut. Při výběru spotřebiče, který lze snadno rozebrat a prát, je však třeba dávat pozor, možná s možností vložení do myčky.

Video:


Menu