Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Co je to teff, nové quinoa

Co je to teff, nové quinoa: quinoa

Pokud jste naplnili hnědou rýží a quinoa, pak je čas přejít na Teff, nejmenší bezlepkovou obilninu na světě s enormními prospěšnými a výživnými vlastnostmi.

Co je teff?

Quinoa čas se blíží ke konci, nový superfood míří 1/32 palce v průměru a je volán Teff, Teff je obilovina podobná prosci, ale velmi malá (ne náhodou je považována za nejmenší na světě) s obrovskými blahodárnými a výživnými vlastnostmi. Je velmi dobře známá na africkém kontinentu - zejména v Etiopie, kde je základní složkou mnoha pokrmů, zejména pak Injery, typického plochého a houbovitého focaccia, který slouží k doprovodu hlavních jídel - ale po určitou dobu také přistál v Evropě díky svým pozoruhodným vlastnostem.

Jak jíst teff?

Surová zrna mohou být jedena jak jestliže oni byli mini lískové ořechy nebo přidaný k receptům místo ořechů a arašídů. Vařená zrna jsou perfektní v kombinaci s ostatními zeleninovýnapříklad fazole a cizrnu, nebo v kombinaci s tofu. Kromě toho je teff vynikající zahušťovadlo pro polévky a dušené maso, a může být použit jako kaše nebo jako polenta.

Ten je bez lepku

Teff je naprosto bezlepkový a proto ideální pro ty, kteří trpí celiakií. Jeho konzistence, podobná konzistenci surové mouky, také umožňuje, aby byl použit k výrobě chleba, palačinek a sušenek, které mohou spotřebitelé konzumovat. potravinové nesnášenlivosti.

Vlastnosti teff

Teff tedy obsahuje o 50% více bílkovin, 5krát více vlákniny a 25krát více vápníku než hnědá rýže. Ve skutečnosti je známý svým vysokým obsahem minerálních solí (jako je hořčík, draslík vápenatý a železo), vitamín C, vitamíny B a sacharidy a také nízký glykemický index.

Výhody teff

Mezi jeho hlavní výhody patří: snížení stimulace hladuregulace hladiny glukózy v krvi, pravidelnosti střev, vysoké antioxidační funkce a celkového nutričního příjmu pro tělo obecně.

Kde koupit

Teff, stejně jako Teffová mouka, je zakoupen ve všech obchodech, kde se prodávají produkty pro celiaky a v obchodech, které zpracovávají ekologické produkty.

1) Grapefruity

Potraviny na hubnutí (10 obrázků) t Hubnutí tuků Burning Foods - Pojďme zjistit, jaké potraviny nám pomáhají zhubnout spalováním tuku. Zde jsou potraviny na hubnutí a spalování tuků, které skutečně fungují a udržují nás ve tvaru (zdroj: iStock)

Indikace obsažené na těchto stránkách nejsou určeny a nesmí v žádném případě nahradit přímý vztah mezi zdravotníky a čtenáři. Doporučuje se proto vždy se poradit se svým lékařem a / nebo odborníky. Disclaimer "

Video: Farinhas do Bem - Carol Borghesi


Menu