Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Letní recepty: vše, co můžete udělat se studenou rýží

Letní recepty: vše, co můžete udělat se studenou rýží: studenou

Nejen rýžový salát: se studenou rýží můžeme vytvořit záplavu čerstvých, chutných a zdravých receptů, se zeleninou a další

Recepty se studenou rýží

Pokud řekneme studenou rýži, jistě si vzpomenete na rýžový salát, ale to není jediné letní jídlo, které můžeme vyrobit s rýží. Pokud se s teplem a teplem zdá, že sezóna risotta skončila, vždy víte, že s rýží můžeme udělat mnoho dalších jednoduchých a čerstvých receptů, které jsou ideální pro letní stůl, ale bez pracné přípravy typické pro rizoto.

To bude stačit vařit (nebo pára, pokud dáváte přednost) normální arborio rýže, nechat ho vychladnout a pak obohatit o ingredience, které dáváte přednost, na všechny zeleniny, samozřejmě vařené samostatně.

Jak chladit rýži

Vezměte prosím na vědomí: ve všech receptech je předepsáno vychladnout rýži průchodem pod proudem studené vody, jakmile je vaření dokončeno. To je samozřejmě nejrychlejší způsob, jak zastavit vaření a vychladnout rýži, a nepochybně je to nejpraktičtější postup, pokud chceme život mimo kuchyni. Tento postup má však kontraindikaci: klouzáním vody máme tendenci odstraňovat vůni, vůni a chuť z rýže. Nic nenahraditelného, ​​ale pokud máte více času, udělejte místo toho následující: vyjměte rýži z ohně pár minut před tím, než je zcela uvařena, vypusťte ji a položte ji na velkou desku, která ji dobře rozprostře tak, aby vychladla, dokud nedosáhne teploty prostředí.

Která rýže by měla být použita pro výrobu studené rýže?

Pro naše recepty jsme vybrali arborio rýži, která je poměrně univerzální a hodí se k kombinaci s mnoha přísadami. Tyto recepty si však můžete připravit tak, že nahradíte rýži arborio rýží basmati nebo černou rýží, nebo opět quinoa nebo farro. Užijte si jídlo!

Zde je shrnutí receptů:

  • Studená rýže se zeleninou
  • Studená rýže s cuketou
  • Studená rýže s tuňákem
  • Studená rýže s kuřecím masem
  • Studená rýže s krevetami
  • Studená rýže s rybami
  • Studená rýže s hráškem
  • Studená rýže s avokádem

Studená rýže se zeleninou

studené rýže a zeleniny

studené rýže a zeleniny studená rýže a zelenina (zdroj:)

přísady

  • 250gr rýže arborio
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 1 lilek
  • 2 cuketa
  • čerstvá bazalka
  • sůl q.b.
  • Extra panenský olivový olej q.b.

postup:

  1. Vařte rýži ve vroucí osolené vodě a když je téměř vařená, předejte ji pod studenou tekoucí vodou.
  2. Mezitím pečlivě umyjte zeleninu.
  3. Nakrájejte na kostičky a opečte je na pánvi s několika lžícemi extra panenského olivového oleje.
  4. Když je zelenina úplně studená, přidejte vše do rýže s olejem, solí a čerstvou bazalkou.

Studená rýže s cuketou

Složení:

  • 250gr rýže arborio
  • 3 cuketa
  • 1 šalotka
  • sůl a pepř podle chuti
  • EVO olej podle chuti
  • petržel na chuť

postup:

  1. Vaříme rýži ve vroucí osolené vodě a když se vaří, podáme ji pod tekoucí studenou vodou.
  2. Mezitím rychle šalotku opečte v oleji Evo
  3. Nakrájejte cukety na plátky, přidejte je do šalotky a opékejte na pánvi. Vařte je a nechte je křupavé.
  4. Ochucte cuketu solí a pepřem, přidejte bazalku a přidejte k rýži.

Studená rýže s tuňákem

rýže a tuňáka

rýže a tuňáka rýže a tuňák (zdroj:)

Složení:

  • 250gr rýže arborio
  • 150 g tuňáka v oleji
  • 50gr červených rajčat
  • 50 g žlutých rajčat
  • 50 g černých oliv
  • sůl q.b.
  • extra panenský olivový olej
  • čerstvá bazalka

postup:

  1. Vaříme rýži ve vroucí osolené vodě a když se vaří, podáme ji pod tekoucí studenou vodou.
  2. Pak přidejte olej, sůl, tuňák a nakrájená rajčata ve 4 dílech.
  3. Podáváme s černými olivami a čerstvou bazalkou.

Studená rýže s kuřecím masem

rýže a kuře

rýže a kuře rýže a kuře (zdroj:)

Složení:

  • 250gr rýže arborio
  • 200 g kuřecích prsou
  • 2 dýňové květy
  • 2 mrkev
  • sůl a pepř podle chuti
  • extra panenský olivový olej

postup:

  1. Vaříme rýži ve vroucí osolené vodě a když se vaří, podáme ji pod tekoucí studenou vodou.
  2. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky a nechte ho vařit na pánvi na vysokém ohni s trochou oleje a soli.
  3. Přidejte nakrájenou mrkev a dýňové květy.
  4. Když je vše připraveno, vypněte teplo a nechte ho vychladnout.
  5. Pak přidejte do studené rýže a posypeme olejem.

Studená rýže s krevetami

studená rýže a krevety

studená rýže a krevety studená rýže a krevety (zdroj:)

přísady

  • 250gr rýže arborio
  • 100 g krevety
  • 3 cuketa
  • zázvor
  • sůl a pepř podle chuti

postup:

  1. Vaříme rýži ve vroucí osolené vodě a když se vaří, podáme ji pod tekoucí studenou vodou.
  2. Na pánvi vaříme krevety a cuketu nakrájíme na kostky s trochou oleje, soli a pepře.
  3. Když jsou téměř připraveni, přidejte trochu strouhaného zázvoru.
  4. Nechte ho vychladnout a pak přidejte k rýži několik lžíce oleje.

Studená rýže s rybami

Složení:

  • 250gr rýže arborio
  • 1 sépie
  • 200 g čerstvého lososa
  • 200 g škeblí
  • extra panenský olivový olej
  • sůl a pepř podle chuti

postup:

  1. Vaříme rýži ve vroucí osolené vodě a když se vaří, podáme ji pod tekoucí studenou vodou.
  2. Sépie pečlivě vyčistěte a nakrájejte na proužky.
  3. Vařte na pánvi s trochou oleje, solí a špetkou pepře.
  4. Uvařte škeble a lososa a nakrájejte na malé kousky.
  5. Jakmile je ryba vařena, nechte ji vychladnout.
  6. Pak se přidá do studené rýže a sezóna s olejem, solí a pepřem.

Studená rýže s hráškem

studená rýže a hrášek

studená rýže a hrášek studená rýže a hrášek (zdroj:)

Složení:

  • 250 g rýže arborio
  • 100gr hrachu
  • 2 mrkev
  • 100 g nakrájené šunky
  • extra panenský olivový olej
  • sůl a pepř podle chuti

postup:

  1. Vaříme rýži ve vroucí osolené vodě a když se vaří, podáme ji pod tekoucí studenou vodou.
  2. Ve velké pánvi vařte hrášek a mrkev nakrájíme na malé kousky s trochou oleje a soli.
  3. Když jsou připraveni, vypněte teplo a nechte ho vychladnout.
  4. Pak přidejte zeleninu a nakrájenou šunku na rýži.
  5. Přidejte olej, sůl a pepř a podávejte.

Studená rýže s avokádem

rýže a avokádo

rýže a avokádo rýže a avokádo (zdroj:)

Složení:

  • 250gr rýže arborio
  • 150gr červených rajčat
  • 1 avokádo
  • 100 g kukuřice
  • extra panenský olivový olej
  • sůl a pepř

postup:

  1. Vaříme rýži ve vroucí osolené vodě a když se vaří, podáme ji pod tekoucí studenou vodou.
  2. Avokádo nakrájejte na malé kousky a připravte rajčata (stačí je rozřezat na 4 části).
  3. Přidejte vše do rýže spolu s kukuřicí, solí a pepřem.
  4. Podáváme s extra panenským olivovým olejem.

Tento recept je také vynikající použití uzeného lososa jako další složky (ale v tomto případě je lepší odstranit rajčata).

Video: Hmmm.cool - Asijská slepičí polévka


Menu