Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Posílení salát: příloha dovolené

Posílení salát: příloha dovolené: příloha

Výztužný salát je typickým pokrmem neapolské kuchyně: je to snadné a rychlé jídlo připravit, ale samozřejmě podstatné a velmi vhodné pro to na důležité obědy na prázdniny

Výztužný salát

Výztužný salát je typickým neapolským pokrmem s precizním uspořádáním: tradičně se připravuje na Štědrovečerní večeři, ale v mnoha rodinách je také připraven na jiné slavnostní příležitosti. Obecně se jedná o poměrně podstatný recept na zimní salát (více než bramborový salát) a velmi chutný, ideální pro krádež z neapolské tradice pro naše slavnostní večeře jako bohatá příloha, která není zároveň příliš složitá na přípravu.

Historie a původ výztužného salátu

Co znamená posilovací salát? Významy názvu „posílení“ mohou být různé: jedna z nejběžnějších verzí tvrdí, že je to podstatný salát, který „posiluje“ to, co je tradičně „štíhlá“ večeře, to znamená večeře Vigilia, založená výhradně na ryby. Podle jiných hypotéz namísto toho "zesílení" odkazuje na příslově velmi silnou a výraznou chuť povinné koření, kterou tento salát musí mít, to znamená, ocet, V některých oblastech je tento salát také známý jako "burdiglione".

Kuřecí salát všechny způsoby, jak to udělat

Hlavními složkami jsou jistě okurky, květák a papoušci. Nakládaná zelenina, lépe známý jako "zahradník", může být snadno připravena, ale je zbytečné upozorňovat, že domácí verze je vždy lepší. Co se týče květáku, je to nepochybně prvek, který činí salát podstatnějším, a připravit ho jen rychle vařit, ne déle než 10 minut: musí se mírně vařit, ale zůstat ostrý. Přicházíme k pappacelle: to jsou papriky typické pro Kampánii, které se vyznačují kulatým tvarem a červenou barvou. V nepřítomnosti nakládané papriky jsou v pořádku. Podívejme se, jak je připravena

Složení:

  • 100 g černých oliv
  • 100 gramů zelených oliv
  • hrst nakládaných okurek
  • Květák střední velikosti
  • Chuť ančoviček
  • 1 hrst kapary
  • 100 g nakládaných paprik
  • Sůl, olej, vinný ocet podle chuti

procedura

  1. Nejdříve je nutné květák vařit: zeleninu je třeba prát, vrcholy by měly být vyjmuty z dříku a vložit do již vroucí a mírně osolené vody po dobu nejvýše 10 minut.
  2. Obvaz se připravuje odděleně, přidává se olej, ocet a sůl.
  3. Po uvaření se květák nakrájí a vloží do misky
  4. Zkombinujeme ostatní ingredience, nasypeme a necháme alespoň půl hodiny odpočívat.

Síla tohoto salátu leží přesně vsměs chutí, takže čím více ji připravujete předem, tím lépe. Netřeba dodávat, že další den je ještě lepší.

Video:


Menu