Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Recepty řekl dnes skutečnost 7. června: skořice sušenky a makrely salát

Recepty řekl dnes skutečnost 7. června: skořice sušenky a makrely salát: skutečnost

Jednoduché a dobré recepty z Detto Fatto: sladké dne jsou skořicové sušenky s olivovým olejem od Chiary Coricelli, zatímco Fabio Potenzano nám ukazuje recept na makrelový salát

Recepty z Detto Fatto di oggi 6. června

Detto Fatto Léto pokračuje s úspěchem: letní verze programu Caterina Balivo pokračuje až do konce sezony, přičemž poslední epizody se příjemně proměňují v letní náladu. Recept na dezert dne Detto Fatto je ve skutečnosti, ne-li přesně letní, ale rozhodně lehké. Jedná se o velmi snadný recept na opravdu chutné sušenky bez másla, ideální pro zdravou svačinu, kterou dáte dětem.

Sicilský šéfkuchař Fabio Potenzano je také zpět, stejně jako vždy navrhuje jeho revizi tradičního sicilského pokrmu: v tomto případě makrely salát inspirovaný Pantelleria salátem typickým pro Pantelleria.

Skořicové sušenky Chiara Coricelli

Chiara Coricelli vysvětluje, jak připravit lahodné sušenky se skořicí, čokoládou a olejem, samozřejmě bez másla. Jsou velmi snadné a rychlé připravit, velmi chutné, a dokonce i světlo, protože není žádné máslo.

V planetárním mixéru kombinujeme mouku a hnědý cukr, pak postupně přidáváme žloutky. Později také přidáme olej. Po hnětení s kuchyňským robotem dokončíme hnětení rukou a přidáme skořici a čokoládové lupínky.

Nechte těsto odpočívat hodinu v ledničce a pak rovnoměrně rozložte. Vezměme si tedy nějaké sušenky na sušenky a vezměte si sušenky z těsta. Pak pečte asi 180 minut na 180 stupňů. Nyní ozdobíme moučkovým cukrem.

Zde je odkaz na recenzi videa s receptem na skořicové sušenky.

Makrela salát Fabio Potenzano

Makrela může být nahrazena jinou modrou rybou. Přiveďte vodu a rýžový ocet do varu (můžete ho nahradit jablečným octem), přidejte sůl a cukr. Tato kapalina slouží k marinování ryb.

Připravujeme již makrely filé, které jsou již pečené: vyjmeme je na malé kousky a dáme do pekáčku ochuceného mátou a růžovým pepřem. Poté nalijte marinující kapalinu, kterou jsme připravili na ryby, a nechte ji marinovat alespoň půl hodiny. Toto marinování vaří ryby viditelně.

Pojďme quidni připravit salát s brambory, zelené fazolky, olivy, rajčata datterini, kapary, cibuli. La Pantesca je přesně salát s těmito přísadami kromě zelených fazolí, který se obvykle vyrábí v Pantelleria. Nakrájíme rajčata, dáme je do cedníku a posypeme solí: necháme půl hodiny odpočívat, dokud voda z rajčat nebude odstraněna. Marinování provádíme i s cibulkou: marinujeme ji v červeném octu a soli, takže se stane asi půl hodiny stravitelnější.

Olivy ochutíme oreganem a olejem a denoccioniamolem. Místo toho se zelené fazole vaří v páře. Brambory vaříme a předáme je do schiacia-patátu. Přidejte nakrájené kapary na brambory, přidejte sůl a pepř a dobře promíchejte.

V tomto okamžiku sloužíme: uděláme quenelle se směsí brambor a kapary, přidáme zelené fazolky, rajská jablka a olivy, a pak marinovanou cibuli, kapary a nakonec mýtiny. Ozdobte bazalkou, oreganem a mrholením olivového oleje.

Zde je odkaz na recenzi Makerel salátový recept Fabio Potenzano.

Video:


Menu