Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Recepty Řekl Hotovo dne 5. června: Spadaforův letní triumf a bazalkové ravioly

Recepty Řekl Hotovo dne 5. června: Spadaforův letní triumf a bazalkové ravioly: spadaforův

Svěží a ovocný letní dezert: Domenico Spadafora nám ukazuje recept na letní triumf, skládající se z limetkové zmrzliny a kokosového sušenky

Recepty řečené skutečnosti ze dne 5. června

Šumivé Detto Fatto Léto pokračuje a nabízí nám jako vždy mnoho užitečných a snadno sledovatelných cvičení, ale tentokrát s letnějším dotekem. A letní nálada se objevuje především v receptech, které vidíme na Detto Fatto: dnes je na řadě jeden z nejoblíbenějších cukrářů v Detto Fatto, to je Domenico Spadafora, který nám představuje recept na velmi speciální dezert, který přejmenoval na "Summer Triumph" “, složený z limetkové zmrzliny a kokosového sušenky.

Spadaforův letní triumf

Tento dort je ve skutečnosti složen ze dvou kombinovaných receptů: je to zmrzlina na bázi vápna a sušenky z kokosových vaječných bílků, které mohou být také nabízeny samostatně, ale které společně vytvářejí jiskry.

Recepty z Detto Fatto dne 7. června

Začněme přípravou sladká limetka a zázvorový krém, Udělejte smetanu šlehaním vaječných bílků s trochou cukru. Přiveďte vodu do varu se zbytkem cukru. Když jsou vejce šlehačky přidejte vodu a cukr přivedl k varu. Pak pomalu přidejte citronovou nebo limetkovou šťávu. Tento krém pak vychladneme a šlehačku přidáme smícháním. Do chladničky jsme vložili chladničku.

Připravujeme kokosové sušenky: bičte vaječné bílky s cukrem. Pak přidejte kokosové rapè, cukr a mandlovou mouku: nemíchejte příliš mnoho, aby nedošlo k odstranění vaječného bílku. Ležíme v pekáčku a vaříme na 180° po dobu 10-12 minut.

Dejme dohromady dort: dáme smetanu do obdélníkové pánve a necháme ji ztuhnout v mrazáku po dobu 1 nebo 2 hodin, aby se získal semifreddo cihel. Pak použijeme kokosový sušenku jako základ. Nebo můžeme vytvořit "sendvič" vždy s kokosovým sušenkem. Pak jdeme na věci a ozdobíme dalším kokosovým rapem. Dále můžeme ozdobit dort zdobený malými kousky manga.

Zde je odkaz na recenzi Spadafora sladké léto Triumph recept.

Čerstvé ravioly s bazalkou Beniamino Baleotti

Smíchejte ovčí mléko ricotta, sýr robiola, parmazán, sýr mascarpone, nasekanou petrželku a nakonec sůl a pepř, dokud nebudete mít homogenní směs.

Udělejme si těsto, připravené z vajec z mouky a bazalkových listů, aby se aromatizovalo. Ve skutečnosti jsme vyrobili dvě těsta z těsta: rozložíme první list, rozložíme listy bazalky nahoře, navlhčíme trochou vody a položíme na něj druhý list. Kompaktujeme vše válečkem.

Pak uděláme jednoduchou syrovou omáčku z cherry rajčátek s olivami taggiasche a osolenou ricottou. Olivy kombinujeme do mísy, nakrájených rajčat, stroužku česneku, strouhané solené ricoty, oleje a soli a vše dobře promícháme.

Mezitím dokončujeme přípravu těsta, s nímž připravíme ravioly s náplní, kterou jsme předtím připravili. Jakmile jsou ravioly připravené, jsou vařené a vypuštěné a poté ochucené syrovou rajčatovou omáčkou, kterou jsme nechali ochutnat.

Video:


Menu