Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Recepty z Detto Fatto de 25 settembre: mečoun a dorayaki rolky

Recepty z Detto Fatto de 25 settembre: mečoun a dorayaki rolky: settembre

Recepty dne v Detto Fatto de září 25: Sicilský šéfkuchař Fabio Potenzano vysvětluje, jak vyrábět rolky z mečouna, zatímco Giulia Vaianaová připravuje nás dorayaki, slavné japonské sladkosti

Recepty Detto Fatto 25. září

Zpět Detto Fatto za poslední týden programování se Serenou Rossi u kormidla: navzdory skutečnosti, že herečka byla velmi populární u veřejnosti, ve skutečnosti, pro pondělí 2. října, návrat historického moderátora Caterina Balivo, pocházející z přestávky po narození druhé dcery Cory, V dnešní epizodě vidíme dvě historické kuchyňské lektory z Detto Fatto: la vloggere a youtuber Giulia Vaiana a sicilského šéfkuchaře Fabia Potenzana. S prvním uvidíme znovuobjevený recept Dorayaki, slavných japonských sladkostí, zatímco s druhým zjistíme, jak připravit rolky mečouna.

Co udělá Serena Rossi po Detto Fatto (a když se vrátí Caterina Balivo)?

Giulia Vaiana je dorayaki

Vlogger Giulia Vaiana, který se specializuje na sladkosti pro děti, nám ukazuje, jak provést revizi Dorayaki, světoznámé japonské sladkosti plněné krémem z červených fazolí. Giulia nám však nabízí upravenou verzi, s krémem z lískových oříšků, snadněji vyrobitelnou a jistě blíž k chutím těch nejmenších.

Začněme smícháním vajec a cukru: recept je vlastně podobný piškotový dort, ale bez kvasinek. Vejce a cukr musí být nasazeny velmi dobře, pak pracoval s metla po dobu 5-8 minut. Pak přidejte dvě lžíce medu, dobře promíchejte a přidejte mouku a jedlou sodu. Konečné těsto musí být podobné těstům prasklin.

Zahříváme krepovací zařízení, nebo pánev, a lehce ho otřete máslem. Na výrobce krepů vezmeme lžíci těsta a nalijeme tak, aby se získala kruhová část těsta o velikosti sušenky. Dáme si kus těsta do kuchyňské "láhve" těch, které se používají na omáčky, a používáme ho k "tažení uší do kruhů, takže dostaneme dorayaki, které se podobají obličeji myši. strany, a uvidíme, že když vaří, nabobtnají podobným způsobem jako palačinky. Jakmile jsou hotové, stačí je zavřít dva po dvou tím, že vložíme trochu lískového oříšku. I hrany musí být spojeny dohromady. zavřeme se s filmem a pak přejdeme k dekoraci.

Zde odkaz na recenzi videa z receptu Dorayaki Giulia Vaiana.

Rohlíky mečouna od Fabia Potenzana

Dnes nás dobrý sicilský šéfkuchař odvezl do Messiny, odkud přichází slavný recept na rohlíky mečouna, který nám Potenzano představuje v mírně upraveném provedení s lilkem a prvním solným sýrem uvnitř.

Začněme smažením lilku v hojném horkém oleji. Jakmile jsou připraveni, vytáhneme je a lehce je zvedneme.

Připravte si nádivku rohlíků: vezměte sendvič a udělejte je na malé kousky, vložte do misky. Na pánvi s olejem zhnědněte česnek. Mezitím nakrájejte kousky mečouna a opečte je česnekem, přidejte bílé víno, přidejte sůl a pepř a vložte do mísy s chlebem. V misce přidáme také první sůl, olivy, nasekanou pomdoro. Dobře se promícháme a necháme odpočívat.

Vezměme si nějaké tenké plátky mečouna, a my je dále tlačíme s jemným pečivem. Na plátcích mečouna jsme rozšířili lilek a nad ním jsme položili hrst předem připravené náplně. Pak pokračujeme v navíjení a zavírání role. Pak projíždíme rohlíky v oleji a pokračujeme v tom, abychom se s ní rozešli ochucená strouhanka, Vyrábíme strouhanku smícháním chleba a mícháním s kořením podle chuti. V tomto překroucení projíždíme rolemi. Válečky dejte do trouby na plech, umístěte mezi rolky list o 180° a list cibule.

Poté je podávejte spolu s bramborovou kaší s bramborovou kaší. Brambory rozdrtíme, přidáme odsolené kapary a oregano, přidáme sůl, pepř a olej. S touto sloučeninou vyrábíme quenely nebo karbanátky podávané společně s rolkami.

Zde je odkaz na recenzi videa s receptem na rolky mečouna od Fabia Potenzana.


Video:


Menu