Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Recepty společnosti Detto provedené 11. prosince: krémová treska

Recepty společnosti Detto provedené 11. prosince: krémová treska: treska

Více vánočních receptů v Detto Fatto: dnes nás rybář Davide Rossi učí připravovat krémovou tresku

Recepty z Detto Fatto ze dne 11. prosince

V Detto Fatto pokračujeme s návrhem mnoha lahodných nápadů pro vánoční menu. Po dezertech a prvních kurzech dnes hovoříme o rybách, což je přinejmenším pro Štědrý den menu, nemluvě o tom, že mnoho rodin jedí rybí menu i na Štědrý den. Jedním z nezbytných pokrmů je treska: ve skutečnosti nás Davide Rossi, rybář, učí, jak připravit smetanovou tresku, což je typické benátské jídlo.

Creamed cod

Odborník na ryby a rybář Davide Rossi připravuje smetanovou tresku doprovázenou polentou. Začneme tím, že objasníme rozdíl mezi treskou a treskou: první se uchová v soli, zatímco druhá se suší. V tomto případě budeme používat stockfish.

Jakmile je treska rehydratovaná, my ji vyčistíme a dáme do hrnce s 200 ml mléka. Pak přidáme vodu, aby ji zakryla. Přidejte sůl a vařte asi 20 minut. Pojďme vychladnout.

Pak jdeme odčerpat tresku a rukama si jdeme rozbít a rozpadat se, dávat pozor na odstranění kostí a kůže. Vložte tresku do mísy, přidejte sůl, pepř a petržel, pak trochu olivového oleje, pak pokračujte v míchání a bít s dřevěnou lžící. Musíme dostat směs, která vypadá téměř jako krém. V tomto okamžiku je smetanová treska připravena a bude to stačit, aby ji spolu s grilovanou polentou dopadla.

Zde je odkaz na recenzi receptu krémové tresky.

Zde najdete mnoho dalších receptů s treskou.

Video:


Menu