Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Recepty Řekl Hotovo 25. ledna: měkký dort a celozrnný pikantní koláč

Recepty Řekl Hotovo 25. ledna: měkký dort a celozrnný pikantní koláč: ledna

Recepty z Detto Fatto dne 25. ledna: dnešní dezert Gianluca Forina je lahodný měkký dort s čokoládovým chlebem a hruškami. Paola Galloni namísto toho navrhuje pikantní dort vyrobený z kardonů a topinambur

Recepty Detto Fatto 25. ledna

Na Detto Fatto z 25. ledna vidíme opravdu zajímavý recept: první recept Detto Fatto je dezert, díky kterému budete s hosty opravdu skvěle vypadat, aniž byste se museli jen těžko připravit. A ve skutečnosti, že je to specialista v této oblasti, jmenovitě Gianluca Forino, známý svými velmi speciálními recepty, ale spíše jednoduchým přepracováním doma. Dnešní dort má základ čokoládového pečiva, naplněný čokoládou a hruškovým krémem.

Měkký dort Gianluca Forina

Gianluca Forino představuje svůj jemný dort: je to dort vyrobený s čokoládovým pečivem s hruškami.

Začněte tím, že vyrobíte křehké pečivo s kakaem: smíchejte mouku, máslo, kakaový prášek, vejce a cukr v planetárním mixéru. Jakmile je těsto připraveno, nechte ho 6 hodin odpočívat v chladničce.

Recept na Detto Fatto dne 26. ledna

V tomto okamžiku si vezmeme krátké pečivo a pomocí válečku ho rozložíme na pracovní plochu. Kulatá základna dortu je tvořena kruhovým těstovinovým pohárkem a okraj je tvořen zbývajícím pečivem. Dejte vše do kulaté pekáčku, propíchněte dno vidličkou a pečte na 160 stupňů po dobu 20 minut.

Pak se vydáme na výrobu smetany s čokoládou a hruškami. Nejprve roztavíme čokoládu a máslo a promícháme. Poté přidejte vejce a směs dobře promíchejte. Pouze na konci jsou přidány cukr a mouka. Položte kousky hrušky na krátké pečivo a ozdobte ho čokoládovým krémem. Pečeme pak druhýkrát po dobu 20 minut při teplotě 165° C. Výsledkem je, že vnitřek dortu zůstává velmi jemný a krémový. Koláč pak může být ozdoben skořicí a vlašskými ořechy.

Zde je odkaz na recenzi videa recept na dort Gianluca Forina na Raiplay.

Plně solený dort Paoly Galloni

Bodláky a topinambury jsou základními ingrediencemi

Vyčistíte jeruzalémské artyčoky se škrabkou na brambory: očistěte je, ale také je nechte namočené lépe použít vodu a citron, protože černí. Totéž platí pro bodláky, které musí být staženy jako celer: jedná se o zeleninu, která je velmi podobná artičokům, a ve skutečnosti jako artyčoky černí, a měla by být vložena do vody a citronu.

Bodláčí musí vařit asi hodinu, aby změkli a ztratili hořkou chuť. Topinabur by měl být nakrájen na plátky, pak na oleji opečte trochu cibule a přidejte topinambur: přidávejte asi půl hodiny, dokud nezmäkne. Mezitím vařené bodláky nakrájejte na malé kousky.

Vezmeme vaječné bílky a přidáme kozí robiolu. Pak přidáme ke směsi klokany a topinambury a vložíme tuto směs do celého lístkového těsta. Pečeme asi 45 minut při 180°. Výsledkem bude vlhký dort. Tento dort je samozřejmě ideální i pro schiscettu

Zde je odkaz na přezkoumání receptu na celozrnný koláč Paola Galloniho na Raiplay.

Video:


Menu