Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Recepty Said Dáno dnes 8. června: rajská polévka a rajský koktejl

Recepty Said Dáno dnes 8. června: rajská polévka a rajský koktejl: dáno

Letní recepty Detto Fatto: šéfkuchaři Pisan a Negrini navrhují dva čerstvé recepty na bázi rajčat, to je pappa al pomodoro a rajský koktejl

Recepty z Detto Fatto ze dne 8. června

Více letních a čerstvých receptů na Detto Fatto Summer. V epizodě 8. června, konzultace vaření jsou svěřeny dvěma kuchařům-soupeři kuchařů Pisani a Negrini, kdo jak vždy napadat každého jiný tím, že navrhne dva jednoduché recepty, které mají stejnou hlavní složku jako hlavní téma.

Dnes uvidíme další dvě letní recepty, které mohou být vyrobeny pouze s rajčaty: ve skutečnosti Pisani nabízí rajčatovou polévku se syrovými rajčaty, zatímco Negrini připravuje rajský koktejl.

Pisani rajčatová polévka

Abychom tento recept potřebovali, potřebujeme extraktor. Základem receptu jsou měděná rajčata Sicílie: dno vyryjeme a dáme do varu asi 5 minut. Pak dáme rajčata do extraktoru, který je pak strojem na výrobu rajčatového pyré, takže na jedné straně budeme oddělovat semena a kůži rajčat a na druhé rajčatovou dřeň.

Dužinu dáme do cedníku tak, aby ztratila vegetační vodu. Pak přidáme kapary a olivový olej, sůl a oregano do buničiny. Pokračujeme v přípravě opékaných chlebových kostek a vložíme je do misky a pak zalijeme ochucenou rajčatovou dřeň. Přidejte dvě bazalkové listy a vychutnejte si studenou rajskou polévku. Je to velmi letní recept a zčásti podobný gazpachu.

Negriniho rajský koktejl

Pro tento koktejl můžeme připravit led s tonickou vodou. K jeho přípravě přidáme trochu citrónové šťávy, část ginu, špetku soli, tři části rajčatové šťávy, kapku extraktu z pampelišky, dvě kapky koncentrátu chilli papričky. Dobře se mísíme. Vezměme si tedy nějaké čerstvé chilli a dáme je do sklenic, které použijeme k míchání koktejlu. Poté nalejeme koktejl do sklenice s ledem.

Zde je odkaz na recenze recepty Pisani a Negrini.

Video:


Menu