Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Nejchutnější recepty francouzského dezertu

Nejchutnější recepty francouzského dezertu: nebo

Recepty nejlepších francouzských dezertů: objevme nejznámější a nejkrásnější recepty francouzského pečiva, vezměte si pero a papír a připravte se na skutečné potěšení!

Francouzské dezertní recepty a koláče

typické francouzské pečivo může zahrnovat dlouhý seznam velmi slavných, výborných a rafinovaných dezertů a dortů. Počínaje macarony, následovat Saint Honorè, Religieuse, Paříž Brest a mnoho dalšího, je málo co dělat: máme jen ústa vody, abychom je mohli zmínit. Dezerty, tyto, známé po celém světě pro jejich jemnost, sladkost, žravost po celá staletí, upravený v průběhu času pečivo kuchaři a průvodci sladké chuti.

Francouzské sladkosti: trochu historie

v středověk rozdíl mezi kuchaři a cukráři se začal formovat s cílem vytvořit sladkou stravu vhodnou pro prázdniny, až do té doby s jedinečně posvátným charakterem: v tomto období se objevily flans, croissanty, praskliny a blanc manažeři.

pouze v sedmnáctém století vícepodlažní zákusky se objevují na rautech, ale opravdová cukrárna měla v domě užitek 19. století s listovým těstem, vacherinem, savarinem, eclairem a dalšími nabízí truhly plné drahokamových klenotů.

Charlotte s červeným ovocem

Nejznámější francouzské dezerty FOTO (12 obrázků) Nejznámější francouzské sladkosti a zákusky, od macaronů až po dort Saint Honoré (zdroj:)

Zde jsou nejlepší a nejznámější francouzské dezertní recepty pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet svou ruku doma s pečivem Alp:

  • Croquembouche
  • profiteroles
  • Charlotte
  • Tropezienne umění
  • Pařížská brest
  • Torta saint honore
  • Čokoládové markýzy
  • clafoutis
  • macarons

Croquembouche

Lahodná hora plněné šluky a karamel. Velmi elegantní dort, favorit královny Marie Antoinette, který se vyznačuje velmi lehkými krémovými pusinkami naplněnými lahodnou a lahodnou chantilly krémem. Konečně triumf spřádaných dekorací karamelizovaného cukru pro velmi zvláštní scénický efekt. Chceme-li vytvořit celoevropskou variantu, zejména v Piemontu, můžeme na správném místě využít lahodný zabaglione krém, sladký a likérový. Zde je kompletní recept.

profiteroles

Lahodná hora z nafoukaných pusinek plných chantilly krém, namočené v měkké a sametové čokolády krém, pak umístěny jeden po druhém v kopci. Chuť čerstvě připravená nebo brzy poté, ozdobená chomáčem čerstvé šlehačky bude okouzlující pro oko a chuť! Pro stejně chutnou a velmi chutnou variantu si vybereme smetanu s bílou čokoládou, pak ji ozdobíme barevnými ocásky nebo smetanou sypanou práškovým kakaem. Tady původní recept, a navíc můžete také experimentovat recept profiterol Alessandro Servida vidět na Detto Fatto.

Charlotte

Pokud je tento dort tak krásný na to, bude to ještě lepší jíst! Charlotte je semifreddo, plněné smetanou různých příchutí a čokoládové omáčky nebo jiné, v lahodné nádobě ladyfingers jak na základně, tak na vnější straně. Vynález je francouzský kuchař podle jména Marie Antonín Careme který pracoval na anglickém soudu krále Jiřího III.: dort byl pojmenován na počest své ženy, královny Charlotty. Krém, který se používá k tomu, aby Charlotte mohla mít různé příchutě, včetně těch s ovocem a zejména s jablky. Zde je základní Charlotte recept. Pokud chcete na druhou stranu vyzkoušet jednodušší verzi a mít přístup k pokročilému vánočnímu Pandoro, postupujte podle video receptu Pandoro's Charlotte:

Tropezienne umění

Extrémně měkká a svůdná, je vyrobena ze dvou talířů brioches, plněných smetanou chiboust, směsí pudinku a italské pusinky. Tento dort byl vynalezen šéfkuchařem Alexandre Micka v roce 1955 inspirovaný dezertem, který pro něj jeho babička připravila a brzy se stal oblíbeným ve své cukrárně v Saint Tropez. Jméno “Tarte tropezienne” vypadá, že byl daný herečkou Brigitte Bardot v 1956 během natáčení slavného filmu střílel blízko obchodu, kde diva ochutnal to, později se stát sladkým symbolem města. Zde je kompletní recept.

Čokoládové markýzy

Nejznámější francouzské dezerty FOTO (12 obrázků) Nejznámější francouzské sladkosti a zákusky, od macaronů až po dort Saint Honoré (zdroj:)

Pařížská brest

Paris brest je dezert charakterizovaný a choux pečivo těsto, to je směs bignole, naplněná máslovým krémem zdobeným pak mandlovými vločkami. Koláč se narodil šéfkuchař Louis Durand v roce 1981 na počest cyklistického závodu z Paříže do Brestu: právě z tohoto důvodu jeho kruhový tvar připomíná kolo, které je díky velkému kalorickému příjmu také výborným jídlem pro cyklisty. Zde je podrobný recept.

Dort Saint Honore

Dort Saint Honoré Je to velmi elegantní dort, bohatý, chutný a schopný zachytit srdce dospělých i dětí, s různými chutí a velmi texturami. Dezert má obecně kruhový tvar a skládá se z vrstvy listového těsta plněné hojným krémem z chiboustů, to znamená krémem z pudinku, s přídavkem pusinky. Venku, místo toho, dort je lahodně zdobený sérií profiteroles a chomáčů smetany a čokolády chantilly krém. Chceme-li celému dotek zvláštní elegance, doplníme chomáčky občas vložením pralinky nebo talíře černé tmavé čokolády pro dotek stylu. Zde je návod vysvětlen krok za krokem.

Čokoládové markýzy

La marquise je pečivo základny velmi podobné piškotový dort, ale liší se od něj kvůli nedostatku mouky. Je to měkký suchar s převažující kakaovou chutí: je tvořen škrobem a škrobem, s velmi jemným a jemným výsledkem. Je ideální v kombinaci s pěnou nebo jako základ pro moderní koláče. Zde je kompletní recept na markýzy.

clafoutis

Sladké pochází z francouzské tradice rolníků, jednoduché, skutečné, nízké náklady. Vyrobeno s třešněmi původně, dnes je připraveno s mnoha dalšími druhy sezónního ovoce. Připravit to je rychlé a chutné: bude stačit smíchat vejce, cukr a mouku s kvasnicemi a strouhaným citronem, a pak klesnout hojné třešně do pánve. Zde jsou dávky a postup receptury.

macarons

Zmíníme se o moderních macaronech, které vznikly na konci 20. století Pierre Desfontaines, francouzským cukrářem cukrárny Ladurée. Tato sušená sušenka se vyznačuje dvěma talíři mandlové pusinky plněné vrstvou krémového másla, ganache nebo marmelády. Mezi moderní varianty patří zábavná sestava různých barev, příjemná snídaně nebo speciální dezertní bufet. Existuje mnoho verzí a alternativních receptů macaronů: poraďte se s naším speciálem se všemi recepty a kuriozitami o macaronech. Kromě toho je zde také video recept na macarons s čokoládovou šlehačkou:

Video: FRANCOUZSKÉ PALAČINKY - JAK SE TO DĚLÁ - RECEPT - RECEPTY - DEZERTY


Menu