Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Řekl Recept vyrobený 11. ledna: plněné artyčoky

Řekl Recept vyrobený 11. ledna: plněné artyčoky: ledna

Sezónní recept na Řekl fakta 11. ledna: pojďme se naučit vařit plněné artyčoky s neapolským šéfkuchařem Ilario Vinciguerra

Řekl Recept Hotovo 11. ledna

Recept z 11. ledna v Detto Fatto ctí nejchutnější sezónní ingredience této chvíle, a to artyčoky. Tato zelenina, velmi populární mezi lednem a dubnem, se hodí k mnoha přípravám jak kontur, tak sekund, jako v případě navrhovaného receptu, to znamená plněné artyčoky, Je to složka plná příznivých vlastností a je také vynikající v detoxikační verzi.

Recept předložený Detto Fatto Ilario Vinciguerrou není přesně dietetický, protože zahrnuje kombinaci se syrovým fondue a náplní mletého masa, ale je to nepochybně velmi chutné a složité přepracování.

Plněné artyčoky Ilario Vinciguerra

Neapolský kuchař Ilario Vinciguerra nám ukazuje, jak udělat artyčoky plněné masem na Castelmagno fondue. Správný artyčok pro tento recept je Mammola, který nemá ostré vlasy uvnitř, ale může být také proveden s fialovým artyčokem, ale buďte opatrní, abyste odstranili "vousy" a nechali celý artyčok.

Prvním krokem je očistit artyčoky, ponechat jen srdce a pak je namočit do vody a citronu. Pak se rychle smažit-smažený česnek a dát artyčoky na pánvi a přidat nějaké bílé víno.

Na tomto místě připravíme náplň, míchané mleté ​​hovězí maso a hovězí maso, vejce, muškátový oříšek, petržel, sůl. Jakmile je bílé víno vložené do hrnce s artyčoky zcela zastíněno, naplníme je nádivkou, kterou jsme připravili. Pak vařte v troubě 10 minut při 180 stupních.

Mezitím se připravuje sýrový fondue Castelmagno. Abychom to dokázali, dáme strouhaný sýr a mléko ve stejném množství do malé pánve, promícháme a počkáme, až se sýr roztaví a promícháme s mlékem až do varu. Takto získaný fondue se nechá chvíli odpočívat.

Pak pokračujte s vrstvením: položte fondue na dno misky, nahoře položte plněné artyčoky a ozdobte petrželkou a šťovíkem.

Zde je odkaz na recenzi videa recept na plněné artyčoky Ilario Vinciguerra na Raiplay.

Video:


Menu