Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Nutriční principy: jaké jsou a jak podporují blahobyt organismu?

Zásady výživy Potraviny jsou tvořeny různými látkami, které používáme pro energii, plasty nebo regulaci; tyto látky se nazývají živiny a jsou důležité, protože nás také chrání před nemocemi

Zásady výživy

Upravil Dr. Viviana Meli

živin dávají nám energii, materiál pro růst a udržení zdravých tkání těla, ochranu před nemocemi a regulaci našich životně důležitých procesů: ale jak potraviny plní všechny tyto funkce? Potraviny jsou "složité materiály", skládající se z mnoha různých látek, které v závislosti na povaze používáme energetického, plastového nebo regulačního účelu, Tyto látky se nazývají živiny nebo živiny. Jsou to sacharidy (také nazývané cukry nebo sacharidy), lipidy (tuky), proteiny, vitamíny, minerální soli a voda; všechny jsou nepostradatelné, protože každá živina má zvláštní funkci.

Lékařské návštěvy, které musí ženy udělat pro každou věkovou skupinu

Sacharidy: zdroj energie

Sacharidy slouží především k zásobování energií. Ve skutečnosti jsou to látky, které tělo transformuje snadněji do tepla a které používá rychleji, když to potřebuje. Jeden gram sacharidů poskytuje asi 4 kalorií, Sacharidy jsou velmi rozšířené zejména v potravinách rostlinného původu, ale také v mléce a jeho derivátech, zatímco v mase a rybách téměř chybí. Sacharidy se dělí na jednoduché cukry, jako je fruktóza (obsažená v ovoci) a sacharóza (cukr na vaření), komplexních cukrů, Škrob obsažený ve formě granulí v cereáliích, luštěninách a hlízách je důležitým komplexním cukrem.

1) Luskoviny

Potraviny pro kontrolu hladu (11 obrázků) kontrola hladových potravin - Jaké jsou potraviny pro kontrolu hladu. Zde jsou všechny potraviny, které nám pomáhají zhubnout, protože zvedají pocit hladu. Jaké potraviny zahrnout do stravy ke kontrole hladu a ne přejídání (zdroj:)

Vhodná strava by měla udržovat vyvážený a stálý vztah mezi jednoduchými a komplexními cukry, především proto, že první poskytují takzvanou "okamžitou" energii, zatímco ostatní vyvíjejí "dlouhodobou" energii, která se má časem používat. Běžná dávka cukrů odebraných z přírodních potravin vám nedělá tukskutečně má důležité metabolické funkce. Pečivo dezerty místo toho vás tuk: jsou to skutečné kalorické bomby, zejména pokud jsou konzumovány mezi jídly, protože jsou také bohaté na tuky.

Quinoa: co to je a jak se vaří?

Co jsou to vlákna?

Vláknina se skládá z některých sacharidů přítomných v zelenině. Vláknina plní několik důležitých funkcí:

  • Zlepšuje funkci střeva, protože při kontaktu se střevními tekutinami nabobtnává zvýšením fekální hmoty a stimulací evakuace stolice;
  • udržuje hromadění toxického materiálu v těle;
  • Změnit typ střevní bakteriální flóry;
  • Podporuje dosažení pocitu sytosti žaludku.

Dále, některá konkrétní vlákna přítomná v ovoci a luštěninách tvoří roztoky, které zpomalují vstřebávání sacharidů, tuků a cholesterolu.

Proteiny: stavební kameny těla

Proteiny jsou hlavní složky tkání. Kůže, svaly, vnitřní orgány, krev, kosti, protilátky, hormony, enzymy jsou tvořeny proteiny kombinovanými s jinými látkami. Proteiny mají složitou strukturu a jsou tvořeny jednoduššími sloučeninami, tzn aminokyseliny, spojené dohromady v řetězci. Esenciální aminokyseliny se do našeho těla zavádějí pouze s jídlem.
Proteiny obsažené v potravinách živočišného původu jsou obecně bohaté na esenciální aminokyseliny a jsou definovány jako "vysoká biologická hodnota"; rostlinné proteiny mají nižší biologickou hodnotu. Pokud však kombinujeme různé potraviny (například obiloviny a luštěniny: těstoviny a fazole, rýži a hrášek), je to možné realizovat výhodné integrace, kompletní pod nutričním profilem.

Tuky: užitečné, s mírou

Může se to zdát divné, ale i tuky (lipidy) jsou nezbytné pro zdravou výživu, pokud to nepřehánějete. Správná spotřeba tukových látek je důležitá z několika důvodů:

  • Jsou dobrým zdrojem energie (1 gram tuku poskytuje 9 kalorií) a jdou do skladovacích tuků, které, pokud se nepřiměřeně hromadí (a to je na vás!) nejlevnější zdroj rezervního paliva pro tělo;
  • Jsou to základní složky membrán obklopujících buňky;
  • Používají se k produkci různých hormonů;
  • Poskytují nepostradatelné látky, jako jsou vitaminy rozpustné v tucích, ty, které zavádíme do našich těl právě rozpuštěných v tucích.

    3) Nízkotučný jogurt

    Správné potraviny pro boj s PMS (10 obrázků) Správné potraviny pro boj s premenstruačním syndromem - Chcete-li lépe čelit nejsložitějším měsícům v měsíci iu stolu (zdroj:)

Ne všechny tuky jsou stejné: v první řadě musíme rozlišovat „kořenící“ tuky, které přidáváme do potravin, abychom zlepšili jejich chuť. "skryté" tuky, které bereme téměř bez toho, abychom si to uvědomovali protože jsou již přítomny v potravinách, sýrech, uzených masech, masech, vejcích atd.
Z kořenových tuků je třeba rozlišovat tuky živočišného původu (máslo, sádlo) a rostlinné (olivový olej, kukuřice, arašídy, slunečnice); ty jsou preferovány, protože neobsahují cholesterol a jsou bohatší na mastné kyseliny "nenasyceného" typu, jehož přítomnost ve stravě má ​​pozitivní vliv na kontrolu hladiny cholesterolu. Na druhé straně živočišné tuky obsahují více nebo méně vysoké množství cholesterolu a sestávají převážně z "nasycených" mastných kyselin, jejichž nadměrná konzumace vás může vystavit riziku arteriosklerózy a podporovat kardiovaskulární poruchy.

Vitamíny: naši tělesní strážci

Vitamíny jsou organické látky, které jsou nezbytné pro fungování organismu, pro růst a výživu tkání, a tím obecněji pro udržení dobrých zdravotních podmínek. Vitamíny vám nedělá tuk, protože neobsahují žádné kalorií, Nepotřebujete, za normálních podmínek, další dávky: pestrá strava, která zavádí část chleba, brambor, těstovin nebo rýže, masa nebo ryb, zeleniny, ovoce, oleje, másla každý den zaručuje tělu správný vstup vitamínů, jako vitamín B a vitamín E.

Jsou lidé, kteří vyžadují vyšší množství:

  • Těhotné ženy (vyšší spotřeba vitamínů B6, B12, C);
  • Alkoholičtí konzumenti (vyšší spotřeba vitamínů C, B1, P6, kyselina listová);
  • Ženy, které pilulku užívají (vyšší spotřeba vitamínů C, B6, kyselina listová);
  • Dospívající (vyšší spotřeba vitamínů B1, B2, C);
  • Kuřáci (vyšší spotřeba vitamínu C, více než 40% od normálu);
  • Stresovaní lidé (vyšší spotřeba vitamínů C, A a skupiny B);
  • Starší osoby (větší spotřeba vitamínů C, D a skupiny B) t

Minerály: důležitá přítomnost

Minerální soli jsou anorganické látky, které musí být pravidelně přijímány s jídlem, protože plní funkce struktury, kontroly a regulace životně důležitých procesů v těle.

  • vápník je základní složkou kostí a zubů; navíc zasahuje do mechanismu kontrakce svalů a reguluje excitabilitu nervového systému.
  • Železo je dalším základním prvkem: přenáší kyslík v krvi tím, že se váže na hemoglobin červených krvinek, a tím umožňuje dýchací mechanismus. Železo je v dobrém množství obsaženo v mase, rybách a vejcích.
  • Sodík a draslík se podílejí na přenosu nervových impulzů.
  • Jód je základní složkou hormonů štítné žlázy. V dobrém množství ho najdeme v rybách.

Kromě toho je v těle přítomno mnoho dalších minerálních látek, které plní důležité funkce: chlor, měď, hořčík, zinek. Všechny tyto látky jsou v různé míře obsaženy v potravinách, a to jak v rostlinných, tak v potravinářských výrobcích, a proto různorodá strava zaručuje možnost dostatečných kvót pro potřeby organismu.

Voda: podstata života

I když není kalorií a žádná plastická funkce, voda je naprosto nezbytná. Význam vody souvisí s různými faktory:

  • Je to hlavní složka lidského organismu (tvoříme pro více než 50% naší hmotnosti vodou);
  • Je to prostředí, ve kterém probíhají všechny životní reakce;
  • Umožňuje transport živin;
  • Zasahuje do regulace tělesné teploty

Každý den vylučujeme určité množství vody stolicí, močí, potem a dýcháním; toto množství musí být doplněno, aby se udržovala konstantní rovnováha vody v těle. Kromě nápojů, voda potřebujeme každý den přichází z velké části z pevných potravin, zejména ze zeleniny a ovoce, které obsahují mnoho z nich.

Indikace obsažené na těchto stránkách nejsou určeny a nesmí v žádném případě nahradit přímý vztah mezi zdravotníky a čtenáři. Doporučuje se proto vždy se poradit se svým lékařem a / nebo odborníky. Disclaimer "

Video:


Menu