Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Mnoho receptů s müsli

Slavné sušenky s ovocnými plody, které se narodily jako syrové potraviny, jsou nyní vysoce ceněny a jsou k dispozici v mnoha variantách: zde jsou některé chutné a nápadité recepty na bázi müsli

Upravil Paola Fabrisová

Nejen k snídani: sušené ovoce křupky lze jíst v kteroukoli denní dobu a také použít v chutné recepty, Jistě švýcarský doktor Maximilian Bircher-Benner když v roce 1900 přemýšlel o potravinách pro své pacienty, nikdy by si nepředstavoval, že by vynalezl takový milovaný výrobek.

Bircher zpracovává novou teorii, syrové potraviny, která dává základní roli potravě v léčbě některých nemocí. Zejména švýcarský naturopath podtrhuje příznivý aspekt stravy založené na přírodní potraviny, Proto je známá směs složená z obilných vloček, sušeného ovoce a olejnatých semen. Jméno "müsli" znamená "zuppetta / pappetta" ve švýcarské němčině.

muesli-1

Müsli je jedna směs obilné vločky, sušené ovoce: rozinky, jablko, banán, olejnatá semena (lískové ořechy, mandle) a med. původní recept je koktejl z čerstvých jablek, ovesných vloček, citronové šťávy, kondenzovaného mléka, vlašských ořechů a strouhaných mandlí. Dnes se konzumuje mlékem, jogurtem, kávou, zmrzlinou a ingredience se mohou lišit podle specifických dietních potřeb každého spotřebitele. Konkrétní verze müsli je müsli, který se připravuje lehkým opékáním směsi a poté mícháním ještě teplého s medem. Po vychladnutí se spotřebuje. kalorická hodnota müsli je asi 350 až 400 kalorií na 100 gramů, v závislosti na složkách použitých pro jeho přípravu.

Müsli není to nutně dietní strava, Zvláště pokud vybereme nejbohatší odrůdy. Je to určitě jedna zdravá svačina, a dává nám dobré množství hořčíku a draslíku, ale musíme si dobře přečíst složky. Velké značky, které všichni víme, nabízejí širokou škálu chutí: od čokolády (tmavé, mléko), obohacené o červené ovoce, rozinky, med. Budeme uvažovat dobře, co si vybrat: ty s více vápníku, železa a B12 pro vegany, například. Ale dávejte pozor, aby neobsahovali ani malá množství mléko, med a vejce, Na trhu existuje mnoho odrůd také pro celiakie a buďte opatrní, pokud jste alergičtí na ořechy.

Mnoho značek výrobků, které jsou snadno dostupné pouze ve specializovaných obchodech, začalo být v supermarketech přítomno až před několika lety. Barnhouse mezi jeho speciality je verze se skořicí, kokosem a javorovým sirupem Ki on produkuje jednoho s papája, Ganjamaica produkuje müsli s konopnými semínky.

Recepty s müsli

originální recept Bircher-Benner získává se změkčením lžičky ovesných vloček ve třech lžičkách studené vody po dobu 12 hodin. Přidejte lžičku citronové šťávy a slazeného kondenzovaného mléka a 200 g jemně strouhaných jablek. Nahoře rozprostřete lžičku nasekaných lískových ořechů.

Křupavé lanýže s müsli
Složení:
75 g másla
50 g třtinového cukru
50 g medu
1 malá oranžová
100 g tmavé čokolády
275 müsli
postup:
Máslo změkčujte alespoň dvě hodiny před jeho použitím, pak ho rozřežte na malé kousky, vložte do misky a začněte míchat špachtlí přidávajícím cukr a poté med. Oranžovou umyjte velmi dobře, pak rošt zalíbejte a šťávu vymačkejte, pak přidejte do krémového másla. Čokoládu nakrájejte a roztavte v malém kastrolu z bain-marie, pak ji vložte do krému a přidejte müsli lžící. Směs smíchejte a nechte ji v chladničce hodinu a pak vytvořte malé kulky, které umístíte do papírových kelímků.
Zdroj: dolcicondolcezza.com

Dort s müsli a rozinkami
Ingredience pro osm osob:
Müsli 150 gr
Mouka "00" 50 gr
Oranžová 1
Citron 1
Hnědý cukr 80 gr
Vejce 2
Máslo 80 gr
Rozinky 30 gr
procedura
Namočte rozinky 20 minut do teplé vody. Oranžovou a citrónovou kůru omyjte, otřete je kartáčkem na zuby, osušte a nastrouhejte. Zmáčkněte pomerančovou a citronovou šťávu, přetáhněte ji přes tlusté sítko. Vejce nakrájejte na vejce, vložte vejce a žloutky do dvou různých misek. Rozšleháme vaječné bílky až do ztuhnutí, 10 minut ruční šlehačkou nebo 5 s elektrickým. Mátové máslo rozpustíme 1 minutu nad velmi nízkým teplem, aniž by bylo černé. Mouku prosejte do mísy, vytvořte hromadu s dutinou uprostřed. Nalijte cukr, citron a pomerančový džus. Smíchejte, přidejte müsli, strouhanou citrusovou kůru a vypuštěné a vymačkané rozinky. Přidejte rozšlehané žloutky a rozpuštěné máslo. Hněte rukama. Kombinovat vaječné bílky, míchání zdola nahoru s lžící, aby nedošlo k jejich odstranění. Zakryjte kousek mokrého a vymačkaného pečícího papíru o průměru 18 cm, nalijte směs a vyrovnejte ji zadní stranou navlhčené lžíce. Umístěte formu ve tvaru obrácené kopule na oboustrannou pánev. Nalijte dostatek vody do pánve, aby se zakryla převrácená forma alespoň na polovinu. Přiveďte k varu. Umístěte formu s dortem dovnitř pánve a opřete ji o druhou formu. Nasaďte víčko a vařte koláč po dobu 60 minut. Vypněte topení a nechte ho vychladnout. Přeneste dezert na servírovací misku. Jed.
Zdroj: saperelo.it

Sendviče z müsli, typické pro Rakousko
Ingredience pro šest osob:
500 g celozrnné celozrnné mouky
80 g ovesných vloček
80 g lněných semen
50 g rozinek
30 ml tekutého kaštanového medu
20 g pivovarských kvasnic
1 lžíce arašídového oleje
1 špetku soli
Příprava:
Rozdrobené droždí a med smíchejte a směs promíchejte do 2 dl horké vody. Všechny ostatní složky s výjimkou oleje smíchejte společně v misce a ponechte stranou nějaké vločky ovsa a lněné semínko k dekoraci; směs kvasinek a 1 dl teplé vody; přidejte olej z arašídových semen, nalejte ho a vše promíchejte asi deset minut, dokud nedosáhnete homogenní konzistence. Nechte těsto vstát v misce pokryté látkou po dobu nejméně 30 minut, pak ji rozdělte na dvanáct kusů; jemně potáhněte konce rukama, abyste získali podlouhlý tvar. Rohlíky ozdobíme ovesnými vločkami a lněným semínkem, které jsou stranou, a vaříme je na 200° C po dobu asi 15 minut na plechu na pečení pokrytém voskovým papírem. Vyjměte z trouby, nechte vychladnout na drátěném stojanu a podejte na stůl.
Zdroj: cucina.corriere.it

A nezapomeňte, že müsli je vynikající, také v barovém formátu.

Video: Raw tyčinky mojí sestřičky | 3 nejlepší varianty


Menu