Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Stroj na výrobu chleba: použití a recepty

Nyní je trend znovu objevovat domácí věci: je to obrat chleba. Díky speciálním elektrickým strojům si domácí chléb vyžaduje naprosto jednoduchý a ne příliš únavný proces. Zde je vše, co potřebujete vědět a spousta receptů, které můžete vyzkoušet

Každý dům měl doma dřevo trouba: chléb byl vyroben denně, protože představoval základní potraviny které vyžadovaly použití několika snadno dostupných složek za dostupnou cenu. Dnes se zdá, že je módní vyrábět chléb doma, samozřejmě i v nepřítomnosti pece na dřevo a s ním elektrické mixéry

Metoda se mění a vyvíjí, ale láska k domácím jídlům zůstává. Každý, kdo si to přeje, si může vybrat chléb stroj, k dispozici ke koupi v každém obchodě se spotřebiči. Některé modely umožňují jak hnětení, tak kuchař, takže každá potřeba je splněna. Při výběru je třeba zvážit kapacitu koše, která pojme maximálně 1 kg. Provoz tohoto stroje je elektrický a také vám umožní připravit těsto na pizza a pokud je to žádoucí, může také jednat jako „Pec“.

Všechno funguje tak, že vyberete program, který vám umožní zvolit program zlatá kůra, Všechno přísady musejí být nality přímo do koše a pak bastadare pouze ok. Tímto způsobem začíná fáze těsta a další kvasnicový, Naproti tomu poslední fáze se týká vaření, které, pokud ji stroj neposkytuje, můžeme dělat normálním způsobem elektrická trouba, U některých modelů je možné zkontrolovat konec každé fáze vydáním zvukového signálu

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: RECEPTY NEJSOU ZPĚT NA PÁR

Před vyjmutím pečeného chleba z koše je dobré být velmi opatrný a používat speciální kleštějinak riskujete spálení. Prvkem, který ovlivňuje váhu chleba, je množství mouky, takže je dobré ji pozorně sledovat instrukce množství. Pokud chcete sladké těstoa proto musí být použit cukr, musí být vždy nalit v centru těsta, aby se usnadnilo rychlejší kynutí. Zjištění společných návrhů a chyb

Většina chyb u pekárenských strojů závisí na dvou hlavních faktorech, Erbaviola je přivede zpět na její krásný blog a dává nám cenné návrhy:

"1. Před použitím stroje alespoň jednou rukou připravte chléb, takže budete vědět, jak nastavit a pochopit, pokud je těsto, které se otáčí, správné nebo příliš suché nebo příliš tekuté
2. Hlavní věc, pokud nevíte, recepty a základní techniky pro výrobu chleba, je vybavit si dobrou knihu, nebo se podívejte na část této stránky, kde je mnoho receptů na domácí chléb, chléb, pizzy, focaccias
Některé vynikající knihy o domácím pečení:
Kompletní kniha chleba. Historie, zpracování, typy, recepty. De Agostini (klasický, ale trochu drahý)
Třicet chleba recepty. Larus (jen 3 euro, ale trochu omezený)
Chléb, tajemství dobrého chleba, aby se a chuť. Fabbri (Drahý, ale velmi krásný, svázaný, s mnoha obrazy. Pěkný plný objem.)
* Make chléb doma. Všechny tradiční recepty tradice, ochucené chleby,…, Giunti Demetra (jen 4,90 eur - nejúplnější z těch, které mají středně nízkou cenu)

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: JAK MÁTE MATKA PASTA

Chyby míchání:
1. Těsto příliš měkké: musí být okamžitě opravena, přidána další mouka, identická s tou, která byla použita. Postupně přidávejte stroj a nechte stroj pracovat. Pokud je směs příliš měkká, výsledek bude prakticky nulový. Podívejte se na nové množství pro další pekárny.
2. Těsto je příliš tvrdé a hrudkovité. Pokaždé přidávejte vlažnou vodu, dokud nedosáhnete optimální konzistence. Podívejte se na nové množství pro další pekárny
3. Těsto, které neroste: přehodnotit dávky kvasinek nebo kvásku, zvýšit ji. Zkontrolujte, zda není těsto příliš měkké. Přidání lžičky jedlé sody může pomoci.
Chyby vaření:
1. Cook pouze pod a na stranu, ne uvnitř: těsto je příliš vodnaté. Chcete-li použít více mouky nebo méně vody, musí být před růstem měkký, ale velmi pružný těsto
2. Nad ní zůstává bílá: je to jeden z nejrozšířenějších a nejméně řešitelných problémů. Doba vaření může být prodloužena, ale téměř žádný stroj nevaří na všech čtyřech stranách, horní část s kontrolním sklem nevydává teplo.
3. Kůra není křupavá: do směsi přidejte trochu pšenice nebo medového sladu. Stačí jedna polévková lžíce. V tomto případě by měla být sůl zvýšena.
4. Chléb se dobře vaří, ale když ho rozkrájíme, rozpadne se na kousky: příliš suché těsto. Lepší je přidat vodu a prodloužit dobu vaření

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: NATURAL SAVING BREAD

náklady v posledních letech klesly, protože se staly stále běžnějším domácím spotřebičem. Průměrná cena stroje bez funkce vaření je kolem kolem 60 eur, také s funkcí vaření 100 eur, ale často se vyskytuje v nabídce v komerčních centrech nebo hypermarketech, jak se to například děje pravidelně v hypermarketovém řetězci Lidl, který nabízí stroj na výrobu chleba švýcarské značky Bifinett za pouhých 39 eur.

Pokud však máme nějaké pochybnosti o různých funkcích nebo programech, je vždy dobré požádat prodejce. Mezi značky, které prodávají tento produkt najdeme Moulinex, Kenwood, Severin, princeznu a Promexa.
Chcete se dozvědět, zda je opravdu vhodné používat stroj na chléb?

V posledních několika měsících jsme nemluvili o ničem jiném: nyní už chlebový stroj vstupuje do mnoha rodin, zejména proto, že je v nabídce ve velkých nákupních centrech nebo diskontních prodejnách. To dělá dobrý chléb, ale především šetří spoustu peněz. To je důvod, proč... Výkon udávaný výrobcem MdP je maximum absorbované během fáze vaření. Stroj na pečení chleba (PD) však sotva absorbuje tuto energii po dlouhou dobu. Má termostat, a když dosáhne teploty, na chvíli se vypne a tak dále, až do konce vaření. Protože je mnohem menší než trouba, rozptýlí málo tepla a proto spotřebovává mnohem méně než trouba, Během fáze hnětení spotřebovává několik wattů a během

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: DOBRÉ RECEPTY A POTRAVINOVÉ POTRAVINY

kvašení také, protože udržuje teplotu 30-40 stupňů. V závislosti na tom, jak je navržen, kolik chleba se vyrábí atd., Může být spotřebováno od 0,4 do 0,6 kWh na výrobu jednoho kg chleba. V závislosti na smlouvě se náklady na kWh pohybují mezi 18 a 22 centy, takže průměrná spotřeba jednoho kilogramu chleba je v průměru asi 10 centů.
K tomu musíme dodat: 15-20 centů mouky; 15-20 centů kvasinek; 15-20 centů ropy nebo másla; 10 centů amortizace stroje (pokud ho vyhodíte po provedení 300-400 násobku chleba). Odtud přichází cena (all inclusive) 70-80 centů za kg chleba.
Počítá-li se s tím, že také děláte sladkosti, 4-členná rodina může pomocí PD snadno ušetřit více než 50 eur měsíčně.

Recepty na výrobu chleba doma (se strojem na pečení chleba)
Speciální výběr receptů na výrobu chleba doma pomocí stroje na pečení chleba (MdP): testované pikantní recepty, s nimiž se vám vždy podaří skvěle vypadat
Než přejdeme k receptům, zde je qJakýkoli rychlý „trik“, aby se chléb vždy dobře vynořil, což může někdy selhat v dokonalosti:
- složky musí být v určitém pořadí: voda, sůl, olej, mouka, droždí a cukr;
- zabránit kontaktu soli s kvasinkami, protože má tendenci blokovat správné kynutí;
- použít dobré suché droždí;
- cukr vždy v přímém kontaktu s kvasinkami, nad moukou a pryč od vody a soli, s prstem vytvořte „malý domek“;
- důsledně dodržovat dávky a měření receptů.
A tady jsou některé jisté druhy chleba, které mi přinejmenším podle mých zkušeností vždy dávali přednost.
Pan Focaccia
260 g vody
100gr extra panenský olivový olej
1 lžíce cukru
3 lžičky soli
300 g mouky 0
300gr mouka 00
8 g droždí
Normální program, střední kůra
Pugliese chléb
240 g vody
30gr olej
10 g cukru
10 g soli
250 g mouky 0
250gr krupice
100gr manitoba
8 g suché droždí
Normální program, tmavá kůra
Chléb s olivami
320gr 00 mouky
200 ml vody
20 g olivového oleje
10 g soli
5 g cukru
70 g oliv (možná černé olivy z Gaety, které jsou velmi chutné)
1/2 kostky kvasinek
Program: základní, střední kůra. Vložte olivy do „pípnutí“ stroje
bageta
275 ml vody
1 lžička soli
550gr krupice
75 g mouky
8 g kvasinek
Program: základní, střední kůra; nebo francouzský chléb program.
Chléb s ořechy
250 ml mléka
80 g rozpuštěného másla
1/2 lžičky soli
2 lžíce cukru
500gr mouka 00
jeden sáček suchého droždí
100gr matice a nasekané ořechy
Program: dezerty. Vložte matice do „pípnutí“ stroje
Pizza těsto
300 ml vody
1 lžíce oleje
1 lžička soli
2 lžičky cukru
450gr mouka
8gr droždí (aby se zvyšovaly úměrně podle porcí, které chcete udělat... to je dobré pro dvě malé zásobníky). Těsto na pizzu je velmi pružné a měkké, když ho vyjmete ze stroje. To je pravda! To je ještě míchal s malou moukou, a to je rozšířil opouštět to velmi měkký. Výsledek pojištění

Video: DOMÁCÍ TĚSTOVINY RECEPT, PRAKTICKÝ NÁVOD A JEDNODUCHÝ RECEPT. MUSÍTE VIDĚT!!!


Menu