Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Jak a proč se stát vegetariánem: průvodce

Jak a proč se stát vegetariánem: průvodce: proč

Jak se stanete vegetariánem? Pojďme se dozvědět, jak a proč se vegetariánským způsobem postupovat zdravým způsobem: zde je mnoho tipů, abyste pochopili, zda je vegetariánská strava pro vás a jak ji začít praktikovat

Jak se stát vegetariánem

Je to dlouhý příběh. To je pravděpodobně nejobsáhlejší odpověď, že a vegetarián nikdy vám nedal, když se ho zeptal, jak a proč se rozhodl, že už nebude jíst maso nebo ryby. Odpověď samozřejmě není vyčerpávající, ale důvody a metody, kterými se vegetariánská strava řídí, mohou být mnohé a je těžké začít takový rozhovor, jeho dvě nohy, možná na večeři před talířem těstovin se zeleninou, která je studená.

Pokud chceš taky stát se vegetariánem a nemáte žádné přátele ochotné sednout, abyste vysvětlili, jak začít vegetariánskou stravu, aniž byste se dostali do omylů, tragédií a malých tragédií (jako je odmítnutí babiččiných lasagne s nedělním obědem), že existují některé zásadní kroky následovat, aby se stal vegetariánem postupně, bez trhání a se správným vědomím.

Zde je shrnutí témat, která budeme v tomto článku pokrývat:

  • Co jíst
  • Jak se stát vegetariánem postupně
  • Proč se stát vegetariánem
  • Komunikujte svou volbu
  • Co vařit
  • Místa a knihy se stát vegetariány
  • Co nakupovat a jak nakupovat
  • Naslouchejte svému tělu
  • Staňte se vegetariánem pro a proti
  • experiment
  • Přijměte relapsy
  • Mysli jako vegetarián

Stát se vegetariánem: co jíst

Ale především, to znamená ještě předtím, než si prohlásíte, že opravdu chcete následovat vegetariánskou stravu, musíte se zeptat sami sebe co to znamená být vegetarián, Může se to zdát triviální, ale v éře extrémního pluralismu potravin lze snadno zmást. Koneckonců neologismy jako: veganská, syrová jídla, pescetariano, vegetarián latto ovo atd. Zdá se, že se nám rodí s nápady. Jednoduše řečeno, můžeme definovat osobu, která jí jako vegetarián rostlinné potraviny a živočišné deriváty, To je druhá kategorie potravin, která odlišuje vegetariána od vegan, který, na druhé straně, také odstraňuje živočišné deriváty ze stravy, snižovat to ke spotřebě rostlinných potravin jediný.

Jak zorganizovat vegetariánskou brunch

Zde je vyčerpávající seznam toho, co můžete jíst ve vegetariánské stravě:

  • zelenina,
  • ovoce,
  • obilovin,
  • luštěniny,
  • olejnatá semena,
  • řasy,
  • klíčky,
  • koření a aromatické byliny,
  • mléko,
  • mléčné výrobky,
  • vajíčka
  • med

Odkazujeme samozřejmě na základní potraviny které mohou vytvářet složitější potraviny, jako je např. t těstoviny, chléb a dezerty.

Jak se stát vegetariánem postupně

Ale jak se stát vegetariánem definitivním opuštěním masa a ryb? Nejbezpečnějším způsobem, jak z hlediska zdraví, tak i z hlediska praktičnosti (lépe se vyhnout „relapsům“) je přiblížit se vegetariánské stravě postupně, To je první krok k přijetí vegetariánské stravy: uvědomte si, že je to víceméně snadná, rychlá nebo pomalá cesta, kterou je třeba přijmout po přijetí důležitého rozhodnutí, kterým je definitivní odstranění živočišných bílkovin ze stravy. Zde je několik dobrých tipů, které vás zavedou do zelené stravy bez snít o steak v noci, nebo alespoň ne navždy!

Snadné vegetariánské recepty prvního kurzu

Proč se stát vegetariánem

Chcete-li sledovat vegetariánskou stravu a radikálně změnit své stravovací návyky, musíte mít vždy na paměti důvody změny kurzu. Pouze díky spolehlivým základům může mít „konverze“ šanci na úspěch, jinak to bude jen rozdrtit jako ty, které si vezmete na střední školu pro super roztomilýho nováčka. Po několika týdnech ostentativní vegetariánské stravy vydává noční sračky a za zavřenými dveřmi se začne zvyšovat: už ani nevíte, proč jste přestali jíst maso a ryby. A to je jasný signál, že se brzy vrátíte k jídlu citronových kuřecích prsou.

Komunikujte se svým rozhodnutím s rozhodnutím

Po ověření, že se nejedná o pomíjivou změnu, nejpřirozenější a nejchytřejší způsob, jak se vyhnout pádu do pokušení, aniž byste nejprve prozkoumali potenciál vegetariánské stravy, je oznámit své rozhodnutí přátelům. Dělejte to bezpečně, abyste přežili první bouřky nezraněné: někteří přátelé mohou vaše rozhodnutí zpochybnit a neberou vás vážně a je to právě v těchto situacích, kdy je zásadní přesvědčení a odhodlání. Signál bude jasný: nikdo mi nenabídne další šunku a sýrový toast!

Stát se vegetariánem: co vařit?

Poté, co jste prohlásili sebe a své přátele vegetariánskou volbu, je vhodné začít se starat o dietu bez masa a bez ryb. Mírné napětí, které může doprovázet myšlenku na změnu stravy, často končí komplikováním jednoduchých věcí. Nalezení vegetariánských jídel k vaření každý den se bude zdát jako výkon na hranici možného, ​​zejména s ohledem na tofu: tofu? Seitan? Tempeh? Bulgur? Jedinečná vegetariánská jídla? Nepropadejte panice. Před spuštěním do neznáma Vytvořte si seznam jídel vegetariáni, které jíte často a dobře znáte. Brzy si uvědomíte, že seznam je velmi dlouhý a budete uvolněni.

Konzultujte internetové stránky a kuchařky

Dalším krokem při sestavování pestré a vyvážené vegetariánské stravy je procházení webových stránek a kuchařek věnovaných vegetariánské stravě. Najdete zde návrhy, tipy a objevíte mnoho nových potravin, které mohou nahradit maso jak z hlediska výživy (v tomto případě je nezbytné prozkoumat svět přizpůsobení potravin), tak i „smyslu“. To znamená, že pokud jste ve večerních hodinách zvyklí jíst druhý protein se zeleninou, můžete začít s přechodem nákupem sójového hamburgeru nebo kotlety a zeleniny.

Stát se vegetariánem: jak nakupovat

Váš způsob nakupování se dramaticky změní. V první řadě zjistíte důležitost čtení etiket výrobku: „omluvou“ proplachování možných složek živočišného původu je všechny přehodnotíte a zvýšíte tak své povědomí o tom, co vložíte do košíku. Pak se ocitnete na křídlech neprozkoumaných drah až do té doby a pravděpodobně budete déle zastavovat v oddělení ovoce a zeleniny. Můžete také pociťovat potřebu změnit supermarkety tím, že se budete spoléhat na dobře vybavené a citlivé prodejny pro nové potřeby potravin, jako jsou organické supermarkety, které jsou notoricky bohaté na vegetariánské a veganské potraviny. To jsou některé z nových a dobrých návyků, které vám pomohou stát se vegetariánem postupně a šťastně.

Naslouchejte svému tělu

Změna stravování, i když je řízena touhou zlepšit zdraví, může vést k určité počáteční dekompenzaci. To se děje zejména tehdy, když je změna náhlá a je málo pozornosti na to, co jste položili na stůl, a přehánějí se sacharidy, které ignorují ovoce, zeleninu a bílkoviny. Pokud se cítíte více unavení, vyčerpaní a méně opatrní, pokuste se analyzovat vaši týdenní menu, Pokud není dostatečně pestrá a vyvážená, mohla by být příčinou nedávných onemocnění a v tomto případě byste se mohli obrátit na lékaře a odborníky na výživu.

Stát se vegetariánem: výhody a nevýhody

Vegetariánská strava zahrnuje především odstranění masa, a proto je jednou z jeho hlavních výhod vyhnout se všem kontraindikacím nadměrné konzumace živočišných tuků. Existují však také některé nevýhody, na které je třeba dávat pozor: odkazujeme především na vitamin B12, achilovou patu veganské a vegetariánské stravy. vitamín b12 je obsažena v krmivech pro zvířata (maso, ryby, vejce a mléčné výrobky) a je nezbytná syntéza červených krvinek, Jeho nedostatek může mít důležité důsledky a je dobré, aby se přehlédla možnost i ve vegetariánské stravě. Pokud je skutečně pravda, že vitamin B12 je také obsažen v mléčných výrobcích a vejcích, dochází k hluboké variabilitě jejich spotřeby vegetariány, což umožňuje jeho nedostatek u těch, kteří konzumují malá množství těchto potravin. Lepší je kupovat obohacené produkty (zeleninové mléko, sójový jogurt, obiloviny a zeleninový hamburger) nebo si pořídit specifický doplněk. V případě pochybností se poraďte se svým lékařem.

Experiment bez brzd

Nebuďte plachý, pokud jde o experimentování v kuchyni. Vyzkoušet nové produkty, kombinace a recepty vám pomohou vybudovat kompletní a chutnou stravu, aniž byste se nudili. Zjistíte, že mnoho jídel, které jste v minulosti měli, bylo naprosto vegetariánské a obohatíte je o výtvory, na které budete velmi hrdí, abyste pozvali přátele na večeři se 100% vegetariánským menu: každému se to bude líbit! Vždy mějte na paměti nutriční vlastnosti vašich experimentů v kuchyni, pamatujte, že konzumace obilovin a luštěnin ve stejný den zajišťuje dobrý přísun kompletních bílkovin.

Přijměte relapsy

To se také stává nejlepšímu. Rozhodli jste se stát vegetariánem a po třech dnech se ocitnete v baru, kde si objednáte piadinu se šunkou bez mrknutí oka. Proč? Nyní je to hluboce zakořeněný zvyk, téměř podmíněný reflex a můžete skončit konzumací piady, aniž byste si uvědomili, že to není vegetariánský (pravdivý příběh, to se mi taky stalo!). Může se také stát, že sgarro je více vědomé, v tomto případě se neobviňujte příliš mnoho, ale věnujte pozornost signálům, které posíláte: pokud jsou sgarrisové časté, je to snad případ, kdy se vrátíme k prvnímu kroku a přehodnotíme motivaci. Proč jste se rozhodl stát vegetariánem?

Mysli jako vegetarián

Poslední fází přeměny z všežravec na vegetariána je myslet jako vegetarián. Co to znamená? Většinou nejsou žádné problémy, které se zdají být na začátku cesty naléhavé. To je: co jíst v restauraci, jak se vypořádat s dotěrnými otázkami o změně stravy, jak vyměnit maso, kde vzít protein. Pokud si uvědomíte, že jste dosáhli tohoto bodu, máte dobré důvody, abyste se nazývali vegetariánem, a na otázku: "Jak se stát vegetariánem?" budete odpovídat neurčitě: "Je to dlouhý příběh...".

Video: MY VEGAN STORY / Jak jsem se stala vegankou? #TVOJEFINA


Menu