Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Ovocný koláč: jednoduchý recept a všechny varianty

Ovocný koláč: jednoduchý recept a všechny varianty: jednoduchý

Ovocný koláč: snadný recept a všechny varianty, aby se perfektní letní dort vyrobený s krátkým pečivem, pudinkem a čerstvým ovocem

Ovocný koláč

ovocný koláč je to letní sladká par excellence, je svěží a lahodná a díky spoustě ovocných plodů se hodí k řadě variací, z nichž některé jsou spíše lehké.

Příprava tohoto dezertu, na který jsme často zvyklí v cukrárnách s velmi dobře udržovaným vzhledem, není ve skutečnosti tak složitá, jak by se zdálo. K tomu dobrý dortík s ovocem je důležité připravit křehké pečivo, o něco měkčí než u jednoduchého džemového koláčku, normální pudink, a pečlivě si vybrat a uspořádat ovoce. Podívejme se však na všechny detaily přípravy ovocného koláče a na všechny zajímavé varianty.

  • Snadný ovocný koláč
  • Ovocný recept video koláč
  • Měkký ovocný koláč
  • Veganský ovocný koláč bez másla a bez vajec
  • Bezlepkový ovocný koláč
  • Koláč marmelády
  • Ovocný koláč s Bimby
  • Divoký ovocný koláč

Ovocný koláč s želé

Ovocné koláče FOTO (12 obrázků) Obrázky ovocných koláče s pečivem a pudinkem a mnoha různými druhy čerstvého ovoce (zdroj:)

Snadný ovocný koláč: recept

Podívejme se, jak připravit ovocný koláč, který, jak jsme předpokládali, se skládá ze tří kroků: křehké pečivo, pudink a ovocné polevy, Uvidíme je jeden po druhém:

Příprava křehkého pečiva pro ovocný koláč

Pro ovocný koláč potřebujeme méně pečiva než džem. Kromě toho, jak se jedná o lžíci dezert, je vhodné, aby se krátké pečivo trochu měkčí. Zde jsou přísady:

  • Máslo 100 gr
  • 1 žloutek
  • Cukr 50 g
  • Mouka 120 gr
  • Vanilin 1 sáček

Zkombinujte všechny ingredience v misce a dávejte pozor, aby se máslo uchovávalo při pokojové teplotě nejméně půl hodiny před tím, než jej rozřeznete na kousky. Míchejte rukama (nebo mi pomozte s hnětacím strojem), dokud nezískáte středně homogenní směs (v pořádku, i když zůstane trochu drsná), zavřete ji v přilepeném filmu a nechte ji asi hodinu v lednici odpočívat. Mezitím si můžete připravit pudink. Jakmile se těsto opře, vyklopte ho v kruhové pánvi a pečte na 180° po dobu 15-20 minut (v závislosti na výkonu trouby).

Ovocný muffin recept

Pečivo na ovocný koláč

Pravděpodobně nejjednodušší část receptu: příprava dobrého pudinku je poměrně jednoduchá, když se budete řídit triky obchodu, které najdete v následujícím videu. Video recept je na půl litru mléka, ale pro ovocný koláč potřebujete menší množství krému, takže můžete dávky bezpečně snížit na polovinu:

Jak ozdobit ovocný koláč

Jakmile pečivo zchladne, naplňte ho pudinkem, ale nepřehánějte to: musí to být prostor dobře zařídit ovoce, Vyberte si ovoce, které dáváte přednost, samozřejmě lepší, pokud budete čerstvé a v sezóně. Obvykle pro konzistenci nahoře jsou jahody a banány, ale také meruňky, kiwi a bobule jsou dobré. Ovoce nakrájejte na plátky a začněte se srovnávat v soustředných kruzích nad dortem. Nakonec je nezbytné pokrýt ovoce želatinou tak, aby se nezbarvila nebo nezhoršila. Ten, který je již připraven v listech, si můžete snadno koupit v supermarketu, který musí být rozpuštěn pouze ve vodě.

Ovocný koláč: video recept

Zde je druhá verze receptu na ovocný koláč ve video verzi, kterou vytvořil talentovaný Benedetta z Youtube kanálu od Benedetty. Ve videu najdete také postup, jak vytvořit želé doma:

Měkký ovocný koláč

Pokud nechcete bláznit do krátkého pečiva, ale ovocný koláč vás fascinuje, můžete zažít dezert ve všem a všem podobným, ale s mnohem měkčí základ, Můžete si vybrat různé druhy měkkého těsta, nebo si vybrat jednoduchý piškotový dort (zde video recept na snadný a rychlý piškotový dort). Připravte těsto na piškotový dort a vařte ve formě, která vám umožní získat vyšší hranu, zatímco pro zbytek přípravy můžete sledovat původní recept, který jsme ukázali výše krok za krokem.

Panna cotta s ovocem video recept

Veganský ovocný koláč (bez másla a bez vajec)

Ovocný koláč je již vhodný pro ty, kteří následují vegetariánskou stravu, ale jaké náhrady, pokud chceme veganská verze? Vejce, máslo a mléko musí být odstraněny, což je v širokém měřítku mezi chlebem a smetanou. Mise nemožná? Rozhodně ne: bude stačit připravit alternativní krátkou kůrku na bázi mouky, cukru, semenného oleje a vody a přísně smetanu smetany bez vajec. Zde najdete velmi jednoduchý návrh na přepracování.

Malinový koláč

Ovocné koláče FOTO (12 obrázků) Obrázky ovocných koláče s pečivem a pudinkem a mnoha různými druhy čerstvého ovoce (zdroj:)

Bezlepkový ovocný koláč

Co dělat v případě nesnášenlivosti lepku? Také v tomto případě se doporučuje provádět substituce, zejména s ohledem na mouku. V tomto případě, alternativní složky, jako je kukuřičná mouka a rýžová mouka, Vyzkoušejte například recept na toto bezlepkové pečivo, které zahrnuje rýžovou mouku, bramborový škrob a kukuřičnou mouku, spolu se žloutky, droždí a moučkovým cukrem. Totéž platí pro pudink, ve kterém se musíte vyhnout mouce.

Koláč marmelády

Úzký příbuzný ovocného koláče je samozřejmě jam koláč, ještě snadnější na přípravu. Níže naleznete informace video recept na jam koláč tradiční velmi snadno připravit. Jedná se o recept, ze kterého můžete vytvořit zajímavý ovocný koláčový hybrid: obvykle připravte džemový koláč a poté ho ozdobte ovocem a želé. Zřejmě lepší, pokud je ovoce stejné jako ovoce obsažené v džemu

Ovocný koláč s Bimby

Dvojitá příprava pečiva a pudinku může být pracnější, než si představujete, tak proč nepomůže s kuchyňským robotem? Zde je velmi jednoduchý recept na ovocný koláč s Thermomixem přímo z oficiální knihy receptů.

Divoký ovocný koláč

Velmi chutná variace ovocného koláče je divoké bobule koláč, Můžete otrocky následovat původní recept na koláč, a můžete jednoduše ozdobit dort takto získané smíšené bobule dobře umyté a uspořádány jednotným způsobem. Vzhledem k tomu, že plody nejsou otevřené, můžete pak obejít použití želatiny k ochraně ovoce.

Další lahodný tip: zkuste si připravit místo tradičního pudinku pěkný chantilly krém, přidejte šlehačku na krém a jemně promíchejte. Krém Chantilly má ve skutečnosti lehčí konzistenci, která se dokonale hodí k lesním plodům.

Poleva na dortu: připravte omáčku drcením části bobulí, filtrací směsi a přidáním malého cukru. Poté použijte omáčku k ozdobení dortu.

Chantilly krém borůvkový koláč

Ovocné koláče FOTO (12 obrázků) Obrázky ovocných koláče s pečivem a pudinkem a mnoha různými druhy čerstvého ovoce (zdroj:)

Čerstvý třešňový koláč

Končíme s další variantou dokonalého ovocného koláče, který se dá udělat na jaře a v létě, kdy se snadno najdou výborné třešně. Je to koláč, který má zvláštní charakter, že je ozdoben krémem z ricotty a samozřejmě čerstvými třešněmi. Níže je video recept vytvořený Benedettou z Youtube kanálu Fatto v casa od Benedetty.

Video: RECEPTY | Batátový koláč


Menu