Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Pohodlné jídlo, úsměv se podává

Pohodlné jídlo, úsměv se podává: jídlo

Od babiččiny masové kuličky až po mascarpone krém: vše, co nás činí hýčkat, může být definováno jako komfortní jídlo.

Komfortní jídlo: nejlepší recepty

Co je to komfortní jídlo? Pouze umpteenth móda jídla maskovaná jménem v angličtině? Pohodlné jídlo doslova znamená rozmazlovat se jídlem.

Co je to komfortní jídlo Není to tak důležité jako jeho pojetí: jsou to jídla, která nás vracejí zpět v čase, potěšují naše pařáty a zaručují nám chvíle naplnění. Komfortní potraviny jsou ty specifické potraviny nebo potraviny, které hledáme, když se nacházíme ve zvláště málo pozitivních situacích: stres, úzkost, smutek, příchod zimy, který nás strhává dolů, nebo se mění různé emocionální stavy z různých důvodů. Jsou vázáni na moc uklidňující a zklidňující stejné jako to, co má jídlo v raném dětství: být krmen, hýčkat, držet a pohladit, pro podmínku pohodlí a psychofyzikální a psycho-emocionální pohodu.

Když jsme v „těžké“ fázi stresu, úzkostí a problémů, které se časem hromadí, vede nás to k tomu, abychom toužili po nějakém druhu emocionální pohodlí primární, které můžeme snadno najít v potravinách. Smyslová, potěšující a pozitivní zkušenost s jídlem nám přinese okamžitou pohodu a náš mozek. Potraviny, které vytvářejí okamžitý pocit radosti pro každého, kdo je konzumuje, uspokojuje emocionální potřeby a dává pohodu celému tělu. Zde je to, co je komfortní jídloteplý a příjemný hýčkat, útočiště, ze kterého se utéct, aby se setkali a osvěžili.

Komfortní jídlo může být mnoho: od babiččiny koláče po jablka, lasagne, tagliatelle s masovou omáčkou, k lilku parmigiana, k tetě sekaná, pravdou je, že každé jídlo může být považováno za komfortní jídlo.

Kdy je potřeba komfortní jídlo? Existuje mnoho příležitostí, jak psychologicky požádat o komfortní jídlo: stres, nostalgie, protože žijeme v zahraničí, konkrétní okamžik, který nemůžeme překonat, klasické zklamání v lásce a mnoho dalšího. V těchto podmínkách se komfortní jídlo okamžitě stává něčím známým a jednoduchým, aby se člověk mohl spojit s domovem, láskou a teplem rodiny, cítil se méně sám a opuštěný. Komfortní jídlo je, ve zpětném pohledu, velmi subjektivním pojetím a není náhoda, že volba něčího komfortního jídla je často diktována sdružením. příjemné vzpomínky a vzpomínkyČím více budete žít složité chvíle, tím více budete hledat cestu ven, mezery, které nám umožní útočiště v minulých vzpomínkách, snadno si vzpomenout na jídlo.

Pozor na pohodlí jídla

Stejně jako komfortní jídlo je téměř vždy kaloriální bomba: není zde žádná útěcha bez kalorií. Vyhněte se vinu příliš mnoho za to, že mísa zmrzliny požírá na pohovce, pokud to zůstane epizodou. Není těžké si představit, že komfortní jídlo se nemůže stát zvykem. Pokud smutek neprojde, rozhodněte se pro některé zdravé nákupy se svými přáteli!

Pohodlné jídlo: recepty na hýčkání

Mnohé a rozmanité recepty, které považujeme za komfortní potraviny, jsou vždy první, o které se ve chvílích nehovorí: jsme smutní a nemáme tušení, co dnes vařit na oběd? Těstoviny a brambory! Stejně jako matka, když jsme přišli ze školy smutní kvůli špatnému stupni... Tady jsou některé nápady a některé recepty, které ochutnáte, když se cítíme dolů, od sladkého po skákání, je tu něco pro všechny chutě.

Jablečný koláč babičky

Ideální pro momenty, které v životě nejsou, ideální pro to, abychom se znovu usmívali, snad s pěkným šálkem vonného horkého čaje. Přírodní, jednoduché přísady, jako jsou vejce, mouka, cukr, mléko a jablka, pro všechny léčivé sladkosti. Nemluvě o parfému, který je již sám zdrojem pohody! Zde najdete klasický recept na jablkový koláč, plus zajímavé a chutné variace na téma. Pokud jste zvědaví experimentovat, zkuste recept na americký koláč.

Mascarpone krém

Celou holčičkovou sladkost, když ji babička připravila na Vánoce na pandoro ochutnat... kouzlo lžíce v tomto případě může proměnit den. Krása mascarpone krém je, že je velmi snadné a opravdu rychle se připravit. Zde je základní recept na přípravu porce smetany (a netřeba říkat, můžete zdvojnásobit přísady, ale také trojnásobek a tak dále, v závislosti na množství "pohodlí", které potřebujete).

Složení:

  • 1 vejce
  • 1 lžíce cukru
  • 100 g mascarponu
  • lžíce marsala

procedura

  1. Oddělte červené vajíčko od zbytku
  2. Zkombinujte červené vejce a cukr, dobře promíchejte metla
  3. Rozšleháme vaječný bílek až do ztuhnutí
  4. Kombinujte dobře promíchané vejce a cukr s mascarpone a pak vaječný bílek, ujistěte se, že není rozebráno
  5. Přidejte marsalu a pokračujte a míchejte s metličkou, dokud krém nebude dokonale homogenní.

Mascarpone krém je také základem velmi slavného dezertu, který je zase vynikajícím jídlem. Zde najdete všechny nejlepší recepty tiramisu.

Těstoviny a brambory

Těstoviny a brambory: to je první opravdu snadno připravitelný a nikdy nezklame. Chceme-li jednodušší verzi, bude stačit vařit krátké těstoviny a brambory v malých kostkách v množství 1: 1. Vypít jednou vařené a sezónu s dostatkem másla, parmazánu a oregano, těší pára... a vrátit malé!

Mléčné rizoto

Dokonce i zde, vzpomínky z minulosti, kdy se pokročilá vařená rýže stala potěšením, když se utopila v talíři mléka, který by v případě potřeby mohl také pojmout lžíci cukru! Příprava této rýže je opravdu jednoduchá: stačí následovat klasický postup, aby se rizoto, ale místo zeleninové vývar, aby se nalije do rýže, jak to vaří, nějaké teplé mléko. Na konci míchejte parmazán a nasekanou mozzarellu.

Masové kuličky s omáčkou

Masové kuličky s rajčatovou omáčkou, samozřejmě s konečnou botou! Masové kuličky s omáčkou představují komfortní jídlo i těch nejmenších, chutných, pokud jsou vyrobeny s monobokonem, více chutné, pokud jsou velké. Při této příležitosti můžeme do misky přidat také pěkné těstoviny, které se spotřebují společně. Super komfortní jídlo, které nás v žádném okamžiku nezvedne zpět do dětství. Pod super snadným video receptem Benedetty di Fatto v casa by Benedetta:

Video:


Menu