Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Lososový carpaccio s pomerančem a granátovým jablkem

Lososový carpaccio s pomerančem a granátovým jablkem: granátovým

Dobré syrové ryby, ale často se bojíme dělat to doma. Zde je opravdu jednoduchý recept na bázi syrového lososa

Jak udělat lososový carpaccio s pomerančem a granátovým jablkem

Chtěl jsem zkusit dělat carpaccio z lososa, ale nemohl jsem najít správnou inspiraci. V sevření touhy experimentovat jsem využil této příležitosti, abych to připravil velmi čerstvé jídlo, předkrm z mořských plodů že při té příležitosti - vzal jsem tolik! byla to vynikající a praktická jednička.

Ingredience pro pomerančový losos a granátové jablko

  • 300 g plátky lososa
  • šťáva citronu
  • půl lžičky soli
  • 2 lžíce oleje EVO
  • polovinu pomerančové šťávy
  • polovina granátového jablka

postup:

  1. Na rybím trhu jsem připravil 300 gramů lososového carpaccio.
  2. Udělal jsem to jednou doma macerate ve šťávě citronu stiskl, do kterého jsem roztavil půl lžičky soli.
  3. Pak jsem dal nádobu s lososem do lednice asi hodinu, dost času na to, abych jí dal velmi lehkou bílou patinu, umyl jsem ji, abych odstranil přebytek citronové šťávy a před vložením do ní ji umyl kuchyňským papírem parabolu.
  4. Kromě toho jsem připravil vinagrette, se kterou jsem ochutnal lososa: 2 lžíce extra panenského olivového oleje, polovinu pomerančové šťávy a sůl s nímž jsem ochutnal lososa.
  5. Poslední dotek byl skořápka půl granátového jablka a distribuovat fazole na syrové ryby.

Tyto dávky jsou pro velmi velké jediné jídlo, já jsem měl večeři s těmito veličinami, ale oni jsou v pořádku, i když se rozhodnete udělat předkrm pro dva.
Postup je velmi jednoduchý, doba přípravy nepřesahuje 10 minut a cena lososa je asi 5-6 €.

Video:


Menu