Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

Karneval na Sicílii

Mezi reprezentacemi a alegorickými plováky se Sicílie připravuje také gastronomicky na další karneval

Kulaté masky
Girotondo, girotondo,
cestujeme po celém světě.
Tam jsou Gianduia a Meneghino,
Pulcinella a Arlecchino.
Tam jsou Brighella a Pantalone,
Meo Patacca a Balanzone,
Sicilský Beppe Nappa,
Stenterello, který je toskánský...
Girotondo, girotondo,
cestujeme po celém světě,
a s námi přinášíme radost
kdo je nepřítel nudy

Karneval má dávný původ datující se k Egypťanům a pochází z pohanské slavnosti, římské Saturnalia, svátku zasvěceného zlatému věku, legendární době, během které ovládala bůh Saturn.
Snadné recepty pro karneval!
Jeho jméno pochází z latiny carnem optimistický který indikoval katolický zákaz jíst maso během Lent. Karneval končí v den mardi gras, Stejně jako každá strana, která velí, je i karneval velmi se cítil na Sicílii, V mnoha částech teritoria se každoročně testují stovky lidí při přípravě alegorických plováků a při organizaci tance, což je zvyk, který byl převzat z balad otroků, v nichž mladé maškarády tančily v ulicích na zvuk starých tureckých nástrojů, jako jsou bicí,
První sicilský karneval sahá až do roku 1612 a chtěl ho místopředseda D'Ossuna, ve městě Palermo. Zahrnovala tance, alegorické palios, komedie zastoupené na náměstí. Mezi Sicilské masky lépe známo můžeme připomenout Peppeho Nappu z Palerma, Tataratu z Casteltermini, Mastro di campo Mezzojuso, ďáblů Prizzi, Tamburi z Palerma, zahradníků Salemi, Pulcinelli a Tubbiana.
Greedy karneval, recepty z nejlepších smažených dezertů
Mezi slavnostmi roztroušenými po celém sicilském území jsou nejznámější Palermo barokní karneval, pokračoval od roku 2002 po 250 letech zapomnění, které re - navrhuje historické svátek. t Palermská tradice, Acireale karneval, s jeho alegorickými plováky, květinovými vozy a miniaturními vozy Karneval Sciacca a Karneval Termini Imerese.
Také při této příležitosti, v sicilské historicko-kulinářské kultuře jsou zvláště propracovaná a chutná ad hoc jídla. Během tohoto období obyvatelé obvykle vaří masové omáčky, ricottové a medové sladkosti a několik dalších pokrmů, které rozjasní pohled, vůni a chuť s jejich parfémy, jejich chutí a jejich typické luxusní prezentace. sicilského gastronomického baroka.
Chiacchiere recept na Giallozafferano
Lasagnette s rajčatovou omáčkou, vepřovými tipy, klobásou, kůrou a ricottou
Složení:
200 gramů vepřových tipů
200 g klobásy
200 g kůže
500 g lasagnettu
250 g ricotty z ovčího mléka
1 litr rajčatové omáčky
1/2 cibule
1/2 lžičky cukru
pepř
sůl
extra panenský olivový olej
Klobásy a vepřové kotlety opékáme v malém oleji. Odděleně vaříme kůži v osolené vodě po dobu 10 minut. Nakrájenou cibuli smažíme, přidáme omáčku, cukr a sůl. Přidejte klobásu, špendlíky a kůži předtím vyčištěnou v tekoucí vodě. Vařte asi 45 minut. Vařte lasagnette v osolené vodě. Dejte ricottu do misky a roztavte ji v naběračce těstovinové vody. Vypusťte těstoviny a okuste omáčkou a ricottou.
Recept na castagnole na Giallozafferano
Turecké hlavy
Složení:
350 mouky 00
5 vajec
100 g sádla
350 gramů ricotty z čerstvého ovčího mléka
cukr
med
Roztavte sádlo na nízké teplo. Jakmile se roztaví, vyjměte z ohně a přidejte do mouky, kterou jste umístili do fontány. Přidejte vejce a dobře promíchejte. Těsto vložte do pečícího sáčku a vytvořte velké šluky, které se pečou v troubě na půl hodiny na 180 stupňů. Mezitím promíchejte ricottu s cukrem v misce a roztavte med v pánvi. Jakmile jsou šluky připravené, naplňte je ricottou a přikryjte je medem.
Stejná sloučenina může být smažena v oleji, Obláčky jsou pak předávány do medu, předem zahřátého v pánvi.
Recept na ravioly s ricottou a čokoládovými kapkami na Giallozafferanu
pignolata
Složení:
400 g mouky
5 vajec
50 gramů másla
100 g cukru
2 lžíce marsaly
Smíchejte všechny ingredience v misce. Jakmile je směs poměrně hladká a pevná, nechte ji půl hodiny odpočívat. Jakmile jste připraveni, vezměte si těsto a nedejte ruce příliš silnými šňůrami. Nakrájejte na malé kousky a smažte v horkém oleji. Smažené knedlíky vysušte v savém papíru. Mezitím roztopte med v malé pánvi. Parfemujte to strouhanou citrónovou kůrou. Nalijeme med na prase a podáváme.
pignolata může být také pečený.

Video: 15 den _ Sicílie - Catania a karneval Acireala 02. 08. 2014


Menu