Populární Místo Pro Moderní Ženy, Které Pomohou Každou Ženu Sovoyu Změnit Život K Lepšímu

10 Rybích receptů ideální pro léto

10 Rybích receptů ideální pro léto: ideální

První a druhý chod ryb: recepty určené pro letní večery, ohromující hosty, ale také přidat další ryby do letní stravy

Letní rybí recepty

Rybí recepty jsou často křížem a potěšením každého, kdo není druhem amatérského kuchaře. Ryba je dobrá a měla by se jíst často a navíc se hodí k letním receptům určité úrovně, které nikdy nevyvolávají špatný dojem. Nicméně údajné technické potíže mnoho odrazují, ale nesprávně. Dělat slušné rybí recepty na léto je ve skutečnosti mnohem méně obtížné, než jsme zvyklí myslet. Důležité je znát několik základních technik a několik jednoduchých, ale imaginativních a všestranných receptů, které přesahují obvyklé (ale nyní zneužívané) recepty známých rybích kurzů.

V naší sbírce najdete hlavně recepty letní rybí kurzy a hlavní rybářské kurzy, které můžete také přizpůsobit, aby se rybí předkrmy (například s plněné sépie) nebo zdravé, výživné lehké rybí pokrmy, ale také chutné. Stručně řečeno, nejen recepty na zdobení letních večeří s přáteli, ale také ideální pro snahy zvýšit dávky ryb v našem denním menu.

Zde jsou recepty v tomto článku:

  • Rýže s rybami a dýňové květy
  • Venuše rýže a losos
  • Paccheri s krevetami a cherry rajčátky
  • Lososové špejle
  • Plněné chobotnice s křupavým salátem
  • Mandlový krustovaný losos
  • Filet z citronu mečouna
  • Cuoppo smažených ančoviček
  • Špagety s cuketou a mušlí
  • Zapékané mušle

Rýže s rybami a dýňové květy

dýňové květy

dýňové květy dýňové květy (zdroj:)

Složení:

  • 300 gr. rýže carnaroli
  • zeleninový vývar q.b.
  • sůl a pepř
  • 1 sklenku bílého vína
  • 300gr. krevety
  • 300gr. baby chobotnice
  • 3/4 cuketa
  • 5 g šafránového prášku
  • 10 dýňové květy
  • extra panenský olivový olej

postup:

  1. Připravte zeleninový vývar, který bude použit pro vaření rizota.
  2. Poté v kastrolu opečeme stroužek česneku s trochou oleje, nechte baby chobotnici vařit 15 minut.
  3. Ve velké pánvi osmahněte cibuli s několika lžícími olejem a na několik minut toast rýži před smícháním s bílým vínem.
  4. Přidejte nějaké zeleninové vývarové pánve, spolu s nakrájenými rybami a cuketou.
  5. Pokračujte v míchání dřevěnou lžící, dokud se rýže nevaří.
  6. Na konci přidejte pouze šafrán a řezané dýňové květy. Mletím černého pepře a podáváme.

Nejlepší recepty pro vaření chobotnice

Venuše rýže a losos

černá rýže a losos

černá rýže a losos černá rýže a losos (zdroj:)

Složení:

  • 250gr. černé rýže
  • 2 plátky čerstvého lososa
  • malá cibule
  • extra panenský olivový olej
  • Sůl a pepř
  • knoflík másla

procedura

  1. Vařte rýži v dostatečném množství vody. Mezitím očistěte ryby a nakrájejte na kousky.
  2. Zahnědněte ho v pánvi, kde jste dříve smažili cibuli s trochou extra panenského olivového oleje.
  3. Černou rýži opečeme na pánvi s máslem, solí a pepřem a podáváme s lososem, který slouží k řezání pečiva.

Paccheri s krevetami a cherry rajčátky

Složení:

  • 500gr. pruhovaného paccheri
  • 200gr. krevety
  • 300gr. čerstvých krevet
  • 100 g cherry rajčátek
  • stroužek česneku
  • extra panenský olivový olej
  • sůl a pepř
  • nasekanou petrželkou

postup:

  1. Nejprve očistěte ryby, krevety i krevety.
  2. V pánvi osmahneme česnek s několika lžícemi extra panenského olivového oleje.
  3. Poté nejprve přidejte rybu a pak rajčata Pachino.
  4. Přidejte sůl a pepř a pokračujte ve vaření.
  5. Mezitím vařte těstoviny ve spoustě osolené vody.
  6. Jednou al dente, těstoviny na pánvi opečte a přidejte nasekanou petrželku před podáváním.

Lososové špejle

lososové špejle

lososové špejle lososové špejle (zdroj:)

Složky: (pro 6 špejlí)

  • 2 plátky čerstvého lososa
  • 2 vejce
  • 100 g strouhanky
  • sůl a pepř
  • olej na smažení

procedura

  1. Ve velké misce poražte vejce solí.
  2. Steak z lososa nakrájejte na malé kousky, přeneste do vejce a poté do strouhanky a uložte do plechu s pergamenovým papírem.
  3. Uvařte je v troubě při 180° po dobu asi 15 minut.
  4. Když jsou lososové čtverečky vařené, držte je na špejlích a podávejte, jako by to byly potraviny z prstů, které je doprovázejí domácími omáčkami.

Recepty s sardinky

Plněné chobotnice s křupavým salátem

Složení:

  • 5 chobotnice
  • 1/2 vajec
  • petržel
  • strouhaný chléb
  • 1 lžíce rozinek
  • 1 lžíce piniových oříšků
  • stroužek česneku
  • špetku soli
  • extra panenský olivový olej

postup:

  1. Očistěte chobotnici a opakovaně ji vypláchněte pod tekoucí vodou.
  2. Připravte si náplň: nakrájejte chapadla a přidejte vejce, petržel, strouhanku, hrst piniových oříšků a rozinek.
  3. Vyplňte chobotnici a naplňte ji párátkem.
  4. V pánvi osmažte česnek s olejem, přidejte chobotnici a vařte 20/30 minut.
  5. Podávejte chobotnici na lůžku křupavého salátu.

Mandlový krustovaný losos

losos v mandlové krustě

losos v mandlové krustě losos v mandlové krustě (zdroj:)

Složení:

  • 4 filety z lososa
  • 50gr. vločkových mandlí
  • sůl a pepř
  • extra panenský olivový olej

postup:

  1. Sejměte lososové filety z některých trnů.
  2. Pak je zakryjte plátky mandlí, solí a pepřem.
  3. Filety umístěte na pekáč s pergamenovým papírem a pečte asi 180 minut na 180°. přidáním mrholení extra panenského olivového oleje.

Filet z citronu mečouna

Složení:

  • 4 plátky mečouna obecného
  • 2 neošetřené citrony
  • sůl a růžový pepř
  • extra panenský olivový olej
  • nasekanou petrželkou

postup:

  1. Uspořádejte plátky mečouna na lůžku plátky citronů.
  2. Posypeme extra panenským olivovým olejem, solí a pepřem a pečeme asi 180° po dobu 30 minut.
  3. V polovině vaření přidejte růžový pepř a pokračujte ve vaření.
  4. Podávejte mečouna nasekanou čerstvou petrželkou.

Cuoppo smažených ančoviček

smažené ančovičky

smažené ančovičky smažené ančovičky (zdroj:)

Složení:

  • 500gr čistých ančoviček
  • 2 vejce
  • 100 g strouhanky
  • sůl a pepř
  • neošetřený citron
  • olej na smažení

procedura

  1. Ančovičky důkladně očistěte a po opláchnutí pod tekoucí vodou na několik minut umístěte na savý papír.
  2. Přeneste je do vejce a poté do strouhanky, přidejte sůl a pepř a smažte v dostatečném množství horkého oleje.
  3. Když jsou ančovičky zlaté, nechte je absorbovat na kuchyňském papíře.
  4. Podávejte v klasickém papírovém cuoppo (kužel) nebo v předkrmové desce s plátkem citronu.

Špagety s cuketou a mušlí

těstoviny s cuketou a škeble

těstoviny s cuketou a škeble cuketa a muškátové těstoviny (zdroj:)

Složení:

  • 400 g. spaghettoni
  • 3 cuketa
  • 1 kg škeblí
  • stroužek česneku
  • extra panenský olivový olej
  • nakrájenou čerstvou petrželkou

postup:

  1. Jakmile jste důkladně umyli škeble, vařte na pánvi s půl sklenkou bílého vína.
  2. Když jsou všechny otevřené, vypněte teplo.
  3. V další pánvi smažíme česnek v oleji, přidáme cuketu a vaříme.
  4. Pak přidejte škeble a nechte je ochutnat.
  5. Po uvaření těstovin ve vroucí vodě se na pánvi opékáme omáčkou z cukety a škeblí a přidáme nasekanou čerstvou petrželku.

Zapékané mušle

Složení:

  • 1 kg mušlí
  • 250 g. strouhanky
  • extra panenský olivový olej
  • stroužek česneku
  • nasekanou petrželkou

postup:

  1. Pečlivě vyčistěte mušle a odstraňte polovinu skořápky.
  2. Směs se připraví strouhankou, olejem, česnekem a petrželkou a zakryje každou mušli.
  3. Všechny měkkýše umístěte na nelepící pánev a pečte na 180° po dobu asi 10 minut. v režimu GRILL.
  4. Podávejte horké gratinované mušle.

Video: Nejlepší Tofu Burger recept - Hannibal BBQ omáčka recept


Menu